干裙带菜

　　干裙带菜大家喜欢吃吧，那么你知道干裙带菜的营养价值吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看干裙带菜图片介绍和干裙带菜的营养价值吧。

　　干裙带菜的介绍：

　　干裙带菜属于褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜在我国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，裙带菜裙带菜简介故名。裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。

　　干裙带菜的营养价值：

　　干裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

　　同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。日本是世界公认的长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。裙带菜目前已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴。裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。

　　扩展阅读：干裙带菜的制作方法

　　干裙带菜存放方便，在避光的地方，常温下可存放一年，水泡后颜色墨绿，吃起来口感好，但很多中国人不知道怎么调理，下边介绍几种简单的调理方法：

　　首先将干燥的裙带菜用温水泡5分钟可增重15倍，然后按不同的口味调理。但要记住在调理过程中，不宜加热时间过长，开锅即可食用，否则裙带菜过烂，影响口感。

　　一、做汤：将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。

　　二、做面条的配料(可代替蔬菜)。

　　三、拌凉菜：泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。

　　四、炒菜中的配料：菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。

　　五、蒸包子中的配料：肉(蛋)蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。

　　当然还有许多调理方法，我们每个人可根据自己喜欢的口味去实践。

　　为了您的健康，请多吃裙带菜，记住，每日只需要5克，健康将会与您相伴!