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鱿鱼怎么做好吃


www.cnkang.com  2015-2-4  中华康网    

  鱿鱼怎么做好吃?突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。鱿鱼是我们生活中常见的鱼类,但是鱿鱼怎么做好吃呢?下面让康网小编和你一起来看一下鱿鱼怎么做好吃吧。

  鱿鱼怎么做好吃?

  干锅鱿鱼

  原 料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克。海鲜酱、叉烧 酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量, 精炼油1000克(约耗50克)。

  做法:

  1、鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌;洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块;海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。

  2、净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟,倒出沥油。

  3、锅留底油,放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料,烹入黄酒,用大火快速煸炒,最后淋入香油、红油,撒入酥花生米,起锅装入锅仔内,随配酒精炉上桌,即成。

  土豆鱿鱼汤

  原料:土豆250克,鱿鱼干2条,瘦肉200克,绍菜 200克,香菇、姜各少许。

  做法:

  1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

  2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

  3、将适量清水堡滚,放火材料袋滚,慢火堡2 时,放盐调味。

  烤鱿鱼

  原料:鲜鱿鱼一只,青椒一颗。

  调料:少许盐,少许蚝油,少许五香粉,少许孜然,少许橄榄油(色拉油也行),少许料酒。

  做法:

  1、先把鱿鱼洗干净,处理了后切成片和条,在鱿鱼表面划上口。

  2、放上准备好的调料,把青椒切丁后撒在鱿鱼表面,腌制一会儿。

  3、开始烧烤,当然也可以烘烤。

  4、烤好后取出,可以按照自己的口味加减调料。刚烤好的鱿鱼非常的香,一定要趁热吃,一凉就不好吃了。

  扩展阅读:鱿鱼的功效作用

  功效作用方面,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

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