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韭菜炒鱿鱼


www.cnkang.com  2015-2-7  中华康网    

  韭菜炒鱿鱼怎么做?韭菜炒鱿鱼是我们生活中常见的菜肴,但是韭菜炒鱿鱼怎么做呢?相信能详细说出来的人并不多,下面让康网小编和你一起来看一下韭菜炒鱿鱼怎么做吧。

  韭菜炒鱿鱼做法

  主料:鱿鱼(鲜) 450克、 韭菜 249克

  调料:盐5克 、料酒 10克、 味精 2克 、酱油 10克 、大葱 10克 、姜 5克 、大蒜(白皮) 5克 、各适量

  制作方法

  1、韭菜,辣椒洗干净。

  2、把韭菜切成段。

  3、辣椒切成圈圈。

  4、蒜拍扁切成丁。

  5、切姜片。

  6、切开鱿鱼后,从鱿鱼须挤出圆圆的牙扔掉。

  7、洗竟鱿鱼后切成两半,在内面切交查花纹后,切成两半。

  8、加40克油进锅烧热,放入姜片,蒜丁和辣椒圈炒香。

  9、将鱿鱼倒入后,加10克料酒、5克酱油,炒一分钟后捞起。

  10、再倒入20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香。

  11、放入韭菜后炒一分钟后,将鱿鱼倒入锅再炒30秒。

  12、起锅前,加入3克盐翻炒一下即可装盘子。

  扩展阅读:鱿鱼炒韭菜的功效

  开胃、强肾、温补。

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