绿鳍马面鲀

　　绿鳍马面鲀大家都吃过的吧，它的口味鲜美，是难得的一种美味啊，但是大家对绿鳍马面豚又了解多少呢?接下来，康网小编就带大家通过看绿鳍马面鲀的图片来了解绿鳍马面鲀，并介绍一下绿鳍马面鲀的营养价值吧。

　　一、绿鳍马面鲀的简介：

　　1、绿鳍马面鲀(学名：Navodon septentrionalis)为革鲀科马面鲀属的鱼类，俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。

　　2、分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区见于长江口等海域，属于外海近底层鱼类。

　　3、其常生活于栖息水深50-120米。该物种的模式产地在烟台。

　　二、地方名：

　　马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔(潮汕地区)、沙猛。

　　三、形态特征：

　　1、体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重40克左右。

　　2、头短，口小，牙门齿状。眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方。鳞细小，绒毛状。体呈蓝灰色，无侧线。

　　3、第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘粗大并有3行倒刺;腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动，臀鳍形状与第二背鳍相似，始于肛门后附近;尾柄长，尾鳍截形，鳍条墨绿色。

　　4、第二背鳍、胸鳍和臀鳍均为绿色，故而得名。

　　四、产地、产季：

　　1、分布于太平洋西部。

　　2、我国主要产于东海及黄、渤海，东海产量较大。其主要渔场和渔期如下：在温台外海、对马海峡和闽东渔场，旺汛期为12月至翌年3月;钓鱼岛渔场旺汛期为3至5月;舟山渔场和舟外渔场的盛渔期为5至6月;在黄海中北部及渤海南部渔期为4至10月。

　　五、经济价值：

　　1、为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。

　　2、营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。

　　3、绿鳍马面鲀加工制做的鱼片是出口品种，其英文名为Bluefin leatherjacket，日文名为ウマヅラハギ。输往国别和地区：日本。

　　4、出口口岸：福建、浙江、江苏、山东、辽宁、上海、广东。

　　扩展阅读：营养价值

　　1、马面鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分。

　　2、营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。马面鱼肝大，可制鱼肝油。

　　3、肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。

　　4、鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。

　　5、这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。

　　6、因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。