海苔

　　海苔大家吃过吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道海苔的营养价值吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们就一起来看看海苔图片介绍和海苔的营养价值吧。

　　海苔的简介

　　海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。

　　红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。

　　市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜)，另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

　　海苔的营养价值

　　1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤，抗衰老等。

　　2、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。

　　3、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。

　　4、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

　　5、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。

　　扩展阅读：海苔的适宜人群

　　一般人群均可食用。

　　幼儿和患有高血压的人群，不要常吃。