冬鱿鱼

　　冬鱿鱼怎么？做突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。冬鱿鱼是我们生活中常见的美食 ，但是冬鱿鱼到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下冬鱿鱼是怎么做出来的吧。

　　冬鱿鱼做法

　　主料：碱发鱿鱼。

　　辅料：冬菇、冬笋、葱姜。

　　调料：盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉、料酒、食用油。

　　制作步骤：

　　1、鱿鱼洗净后打好花刀。

　　2、鱿鱼用开水焯至打卷后出锅控水。

　　3、冬菇洗净、冬笋切片备用。

　　4、葱姜末备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入冬菇、冬笋大火炒至断生后烹料酒。

　　7、下入鱿鱼后加盐、味精、鸡粉、糖调味。

　　8、入水淀粉勾芡即成。

　　扩展阅读：制作冬鱿鱼注意事项

　　1、鱿鱼易熟，焯至打卷就可以了。

　　2、冬菇、冬笋一定要炒熟才能食用。