酸菜鱼怎么做好吃

　　你知道酸菜鱼怎么做好吃吗?为了不被快速发展的社会所淘汰，快速了解和掌握的知识是必须的，下面一起来看看酸菜鱼怎么做好吃的知识吧。

　　酸菜鱼怎么做好吃

　　食材黑翅鱼4条

　　酸菜小半棵

　　红辣椒一条

　　龙骨汤一大碗

　　姜片2片

　　1、将买回杀好的黑翅鱼洗净，肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净，切小块。姜片，辣椒切好备用。

　　2、煲好龙骨汤或其它高汤，放凉备用。

　　3、锅中坐油见热，倒入姜片，爆香。

　　4、紧接着倒入酸菜，也炒香。

　　5、将备好的高汤，倒入炒好的酸菜中。

　　6、大火烧开，见滚，

　　7、将黑翅鱼放入煮好的酸菜汤中，大火烧开后关小火。

　　8、盖上盖子，煮至鱼汤变白。开锅，放入辣椒，再少许调味，加点盐即可。

　　9、起锅，装盘，撒上葱段即可。

　　扩展阅读：酸菜鱼怎营养成分

　　热量(1182.25千卡) 维生素B6(0.15毫克) 蛋白质(183.25克) 脂肪(41.56克) 泛酸(0.07毫克)

　　碳水化合物(16.59克) 叶酸(9.20微克) 膳食纤维(1.43克) 胆固醇(840.00毫克) 维生素A (263.50微克) 胡萝卜素(81.20微克) 硫胺素(0.36毫克) 核黄素(1.04毫克) 尼克酸(28.44毫克) 维生素C(5.10毫克) 维生素E(14.53毫克) 钙(608.00毫克) 磷(2139.12毫克) 钾(3650.88毫克) 钠(1993.10毫克) 镁(385.76毫克) 铁(14.18毫克) 锌(21.69毫克) 硒(159.00微克) 铜(0.74毫克) 锰(1.03毫克)