2.致癌物亚硝胺与
鼻咽癌的形成有明显关系。应不吃或尽量少吃咸鱼、腌肉及咸菜。这些食物中含有硝酸盐，能被金葡菌还原为亚硝酸盐，在腌制和销售过程中，部分蛋白质分解为仲胺，并与亚硝酸盐结合形成亚硝胺。
1.感染EB病毒与鼻咽癌有明显关系，可从
鼻咽癌病人鼻分泌物中培养出EB病毒，也可从病人中检查出。EB病毒主要是经唾液传染，因此不要随便接吻，提倡用公筷或分餐制，餐具用过后要消毒，发现要积极治疗。
因此，预防上也应从这些方面入手。
鼻咽癌的病因，一般认为与遗传、感染EB病毒、吸入或食入致癌物质等有关。
鼻咽癌位于后鼻孔的后方，口咽腔的上方，部位十分隐蔽，所以早期常不显露症状。少数病人有
耳鸣、血涕等症状，但容易被忽视，即使就医也常被误诊为上
呼吸道
感冒、
鼻炎、
咽炎或中耳疾病等。这时需采用间接鼻咽镜或鼻咽部CT、核磁共振等影像学检查帮助确诊。专家提醒，出现咯血、回涕带血、视力障碍、复视、眼睑下垂等症状，特别是有
鼻塞越来越加重的状况，更要提高警惕，及早检查。
鼻咽癌早期治疗的5年生存率可达80%至90%。
