肝癌患者的起居饮食及保养

一般说来，肝癌病人饮食应注意以下几点：

（1）必须摄入足够的蛋白质。蛋白质日供给量应为100～150克，其中高蛋白有利于保护肝细胞功能，促进已经损伤的肝细胞再生和修复。患者因血浆蛋白过低致有腹水和水肿形成，则更应供给高蛋白饮食。但肝功能衰竭时，蛋白质供给量应减少。
（2）脂肪对肝病不利，有人主张每日脂肪摄入量限制在30克。但脂肪过少可影响脂溶性维生素的吸收和菜肴的品味，降低患者的食欲，所以也不宜过分限制。较易消化的油类，如奶油及植物油，每日摄入量不超过50克即可满足需要。
（3）糖类能使肝糖原含量增加，促使肝细胞再生。所以一般主张患者应用高糖饮食。
（4）维生素丰富的食物具有保护肝脏的功能。因此，调配治疗饮食时，应注意选择含各类维生素丰富的食物。
（5）食物烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法，以使制成的食品柔软、易消化。忌用油炸、煎、炒的烹调方法。
（6）对于晚期肝癌患者，因癌症本身及癌症治疗都常常会引起食欲不振，故饮食应清淡、可口，以经常变换、少吃多餐为宜。