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饮食调理
肝脏是消化系统的主要脏器，肿瘤的生长必然给消化(消化食品)系统的功能带来严重的影响。
早期肝癌(抗癌产品，抗癌资讯)病人可有食欲减退，恶心，乏力，肝区疼痛等症状。对于早期的病人应特别给予易消化的食物；要给低脂肪的食物，因为肝肿瘤能使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍，造成肠道脂肪的消化吸收障碍。此外低脂饮食不仅可以缓解病人恶心、呕吐、腹胀的症状，还可以一定程度地减轻肝区疼痛。另外，许多肝癌病人由于肝区的剧烈疼痛甚至不思饮食，可以在服用一些镇痛止疼药后抓紧时间请病人进食，或在肝区疼痛自行缓解时劝病人进食，医护人员和家属要注意把握这个进食时机。
中、晚期病人可以有上消化道出血，鼻出血，牙龈出血，皮下瘀斑等出血症状。有上消化道出血的病人在止血后才可以进食，饮食中一定要注意：
● 食物中少粗纤维或无粗纤维，避免机械刺激出血的伤口。
● 食物不能过冷过热，避免刺激胃粘膜血管的变化发生再出血。
● 给予富含蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)并容易消化的食物，可以喝副含维生素(维生素食品)(维生素产品，维生素资讯)的鲜果汁鲜菜汁。
● 要少食多餐，以减少胃肠道的负担。
病人的食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等等，可以适当给予维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)和口服铁(铁食品)(补铁产品，补铁资讯)剂，使失血及时得以恢复。 可以尽量增加病人的进食量和进食次数。但要注意：肺癌病人应忌腥油(油食品)腻食物，禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。
原料：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。
制法：将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用。
功效：具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症。
薄荷红糖饮
原料：薄荷15克，红糖60克。
制法：煎汤后加糖调味即成。
功效：可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用。
蓟菜鲫鱼汤
原料：蓟菜30克，鲫鱼1条。
制法：蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。
功效：经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
弥猴桃根炖肉
原料：鲜弥猴桃根100克，猪瘦肉200克。
制作：将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。
功效：经常食用，具有清热解毒，利湿活血。
马齿苋卤鸡蛋
原料：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。
制法：先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。
功效：能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦燥者。
猴头菇冬瓜猪肉汤
【用料】 猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。
【制法】 ①猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。
②冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。
③拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。
④白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。
⑤生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。
⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
【功效】此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。
【注意】小便频密，夜尿多之人不宜多饮用。
药粥治肝癌
羊肝菠菜粥
【组成】羊肝200g，菠菜50g，大米100～150g。
【用法】羊肝洗净，切片；菠菜洗净，切段，与大米加水同煮为粥。每日1剂,早晚服用。
鸡肝粥
【组成】鸡肝200g，鸡蛋1个，大米100g。
【用法】鸡肝洗净，切片，鸡蛋打碎，与鸡肝混合同大米同煮为粥。每日1剂，随意服用。
紫草薏米粥
【组成】紫草10g，白芍15g，薏米50g，白糖适量。
【用法】前二者水煎取汁，与薏米同煮为粥，加入白糖调匀即可。每日1剂，早晚服用。
茯苓清蒸桂鱼
原料：茯苓15克，桂鱼150克。
制法：加水及调料同蒸至熟烂即成，吃鱼喝汤。
功效：具有健脾利湿，益气补血(补血食品)功能。
苦菜汁
原料：苦菜、白糖各适量。
制法：苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次。
功效：具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。
藕汁炖鸡蛋
原料：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。
制法：鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。
功效：经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。
青果烧鸡蛋
原料：青果20克，鸡蛋1只。
制法：先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋。
功效：可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者。
香菇薏米饭
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇(香菇食品)50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油(油食品)、盐各适量。
[制法] 取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
[用法] 三餐做主食用，连服15天。
[功效] 健脾利湿、理气化痰。
[主治] 肝癌患者常用食物。
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
芡实炖肉
原料：芡实30克，猪瘦肉100克。
制法：两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。
功效：经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
田七芡实金钱龟汤
【用料】田七20g，芡实80g，陈皮1角，金钱龟1只，瘦猪肉120g，细盐少许。
【制法】 ①田七和芡实分别用清水洗干净。田七打碎，备用。
②陈皮和瘦猪肉分别用清水洗干净，备用。
③拣选一只活的金钱龟，将其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剥洗干净，去头、爪、内脏，备用。
④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲5小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
【功效】此菜有滋润肝肾、活血消、祛瘀止痛之功。适用于肝癌，肝区疼痛不适，胁下有硬块，口苦，纳差等病症。
【注意】孕妇(孕妇食品)不宜饮用。
北菇黑豆泥鳅瘦肉汤
【用料】北菇80g，黑豆80g，泥鳅500g，生姜两片，瘦猪肉120g，细盐少许。
【制法】 ①拣选活泥鳅，先用细盐搓擦泥鳅，再用热水焯洗，去掉表面的滑腻，削开鱼肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油(油食品)锅，将泥鳅煎至微黄，取出，备用。
②北菇用清水浸透，去蒂，备用。
③黑豆放入锅内，不必加油，炒至豆衣裂开，取出，用清水洗干净，晾干水，备用。
④生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切两片，备用。
⑤瘦猪肉用清水洗干净，晾干水，备用。
⑥将以上材料一起放瓦煲内，加入适量清水，选用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲，约3小时左右，加入少许细盐调味，即可以饮用。
【功效】此汤有养肝健脾、滋阴解毒、利尿祛湿之功。适用于肝癌身体虚弱，精神不振，手足心热，口苦饮食不佳等病症。
枸杞甲鱼
原料：枸杞30克，甲鱼150克。
制法：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。
注意：每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油(油食品)煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品(调味品食品)。
功效：具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。
翠衣番茄豆腐汤
原料：西瓜翠衣30克，番茄50克，（青番茄不可以吃 有毒）豆腐150克。
制法：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。
功效：经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。
白英蛇莓仙鹤草猪肉汤
【用料】白英40g，蛇莓40g，龙葵40g，丹参40g，仙鹤草5g，猪肉250g，蜜枣2个，细盐少许。
【制法】 ①先将白英、蛇莓、龙葵、丹参和仙鹤草分别用清水浸透，洗干净，备用。
②将猪肉、蜜枣分别用清水洗干净，备用。
③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量的清水，选用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
【功效】此汤有清热解毒、消瘀散结之功，适用于肝癌肝脏肿大、质地坚硬、肝区疼痛、脘腹饱胀、颈项前及面部呈现蜘蛛痣等病症。