由于市场经济的发展，饮食行业也日益繁荣起来，其中既有正规的饮食店，也有相当多的马路上的大排挡、小吃摊，不少个体业主光顾赚钱，忽略了餐具消毒和菜料清洁，顾客中，有患乙型肝炎、甲型肝炎，病毒性感冒、菌痢等传染病的患者，这样病毒和病菌很容易通过其用的餐具进行传播。
肿瘤患者往往在进行化学治疗、放射治疗、介入治疗等综合治疗中，常常会出现食欲不振、呕吐、恶心、腹泻等消化道的症状，也有的患者来自北方，一时适应不了南方的口味，都会经常去医院附近的街头大小饮食店或小吃摊品尝口味，来增加食欲，有的摊主也知道肿瘤病人的习惯和口味，往往会面带笑容迎合南来北往的患者的口味，热炒、冷拌、生姜、大葱、海鲜等等，但忽视了清洁卫生这一环节，给患者带来了不必要的痛苦，切菜板上生熟不分，碗筷不消毒，清水浑浊，一般健康人在不洁的饮食摊中就餐，都容易感染疾病，何况肿瘤患者，免疫功能下降的情况下，更容易感染疾病，可出现呕吐、腹泻等急性肠胃道的疾病，临床上可造成是药物反应还是食物引起的症状的鉴别诊断，而耽误了肿瘤的治疗。
因此，我们奉劝肿瘤患者，必须树立保护自己的意识，克服饮食上的暂时困难，可适当请医院营养部门调节，增加患者的菜谱挑选范围，一定要养成良好的饮食卫生习惯，不吃腐败变质的食物，早日康复。
