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核心提示：每天饮用两次酸奶可除口臭
试验中志愿者饮用的酸奶是针对此次研究而特别生产的，相对于一般酸奶产品而言，该酸奶引酵物中含有嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌。因此，两者的区别就在于发酵过程……
试验中志愿者饮用的酸奶是针对此次研究而特别生产的，相对于一般酸奶产品而言，该酸奶引酵物中含有嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌。因此，两者的区别就在于发酵过程中的菌群种类不同。
口腔中的微生物及其代谢产物恰恰是造成口臭的罪魁祸首。他们的推断从理论上来说是正确的。因为，那些引起口臭的微生物也许只是被酸奶中的一些"好"的微生物取代了。"
在研究的第一个阶段，志愿者被要求不能饮用酸奶和食用含有链球菌和乳酸菌的食物，例如奶酪和腌菜等。到了第二阶段，志愿者被要求持续饮用6个星期的酸奶，每天两次，每次90克。最后，研究人员从志愿者的唾液和舌头表面采集样本，并测量他们口腔中硫化物的浓度。
口臭，是由舌根部的厌氧性细菌产生的挥发性硫化物造成的，其中一种叫做硫化氢的化合物甚至会使口腔产生类似臭鸡蛋的气味。