“癌从口入”与“癌从食治”

　　另一方面，癌症可以用食物进行治疗。近几十年来，不少食物经动物实验及细胞培养实验都已证明具有防癌抗癌作用。如大蒜、云芝、木瓜、昆布、核桃、茯苓、香菇、白菊等都有较好的抗癌作用。但按中医药学的传统理论及我的临床观察证明：并不是所有的癌肿患者都可以吃上述食物而获效。不同的癌当用不同的食物，这是容易理解的。更因为不同病人的体质不同，每种食物的性味不同，其寒热温凉、升降、补泻及化学成分不同，食物性味必须与病人的体质类型相对应才能获效。例如核桃肉性热，寒体宜吃而热体当忌;寒体而便秘者宜，而便稀者忌。薏苡仁有利湿抗癌作用，舌苔厚腻者宜而舌红无苔者慎用，或当配伍而用。这里只能给大家提一个原则，实际应用比较复杂，不是一篇短文所能完全说清的。恶性肿瘤应以早期手术为主，体质食养为辅，请参阅拙着《调元·体质食养》。

　　“癌从口入”是说有些癌的诱因与饮食不当有关。据德国专家20余年前的研究报告证明，大量饮酒可以诱发直肠癌，这是经过动物实验证明了的。经过高温油炸、烟熏、煤炭烘烤及腌制的食品可以致癌，尤其是胃癌与食道癌，因其中含有较多的苯并芘和亚硝胺。经沥青、松香、石腊退毛加工的食品可以诱发癌，因其中含有多环芳烃等致癌物质。油变和酸败的食物，如核桃、芝麻、花生、油面筋、火腿、腊肉、香肠、咸肉、肉松及鱼干等等，在其变质过程中可分解出200余种挥发性物质，其中以过氧化脂类的毒性为最大，可能致癌。被农药污染过的食物可以致癌;被黄曲霉毒素，尤其是黄曲霉素b1污染过的食物可以致癌。由此可见，“癌从口入”的提法并不过分。

　　 人体经放疗后，体内部分组织细胞受到杀伤，被杀伤细胞将分解出一些有害物质，积聚于体内，影响消化功能，出现食欲不振、恶心、呕吐等反应;化疗则更为直接，所用化学药物可直接作用于消化道而产生症状。中医学认为“脾胃为后天之本”、“得谷者昌，失谷者亡”，因此，有效地支持患者的消化吸收功能便显得十分重要了。

　　内脏恶性肿瘤经过一次大手术后，人体内必将发生深刻的损伤性反应与适应性反应。根据我在美国研究的资料表明，除去手术切口及内脏牵拉等引起的创伤外，患者生殖功能将受到明显的、一时性的抑制。中医学称为“急病及肾”。如及时用食养方法给予支持，对病人的康复将有很大的帮助。如果术后还需要加用放疗或化疗，则其损伤性反应将更为加重，患者的造血系统及免疫功能将进一步降低，导致气血两虚。这对病人的康复极为不利，往往因此而引起并发症。

　　一旦得了恶性肿瘤以后，有些病人可表现出“内湿”：头昏、乏力、食欲不振、舌苔厚腻，或白或黄，或灰或黑。这是潜在的病理体质与恶性肿瘤的综合表现。

　　如果发现这两种类型体质应提高警惕，及时加以纠正。虽然还有很多其他疾病，如有些甲状腺机能亢进、高血压病及糖尿病等患者也可以表现为热体;有些肝硬化、心脏病、胃溃疡及痛经等患者也可以表现为瘀体，但这些病证比起恶性肿瘤来要“良性”得多，况且即便是其他疾病也应及早调整其体质。早期发现、早期治疗本身就有积极的防癌意义。

      根据我在临床上长期观察，发现有两种体质类型与恶性肿瘤的发生有密切关系。一种是热体(燥红质)者，他们长期以来内热较重，性情急躁，心烦失眠，大便秘结，小便黄少，舌红，苔或少或无，整个人体的新陈代谢呈病理性亢进，导致某些组织细胞容易受内外刺激的激惹而“误入歧途”，发生突变，形成肿瘤。另一种是瘀体(晦涩质)者，他们体内的微循环常有障碍，或因血液成分的异常，或因微血管循环失常，或许还有其他未发现的因素，特别是长期的深层心理上的抑郁。临床上可见面色晦暗，体内常有不明原因的固定部位隐痛，舌质多呈青紫色，或见瘀点。实验室检查可发现血液流变学指标异常。