秋冬季节来了，红薯栗子等在市场上又开始走俏了。多数人认为：红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的食品。
我颇为奇怪。后来询问刘大爷的儿子，杂回事啊？刘大爷的儿子说：唉，医生说了，我爸爸是糖尿病，吃红薯特别是合着柿子吃，是火上浇油的事。
我回来一查资料才知道：栗子与番薯营养成分很丰富，但含高淀粉质，而淀粉质经消化后会变为葡萄糖。
对于缺乏胰岛素，不能正常调节体内血醣的糖尿病患者来说，每次不宜吃多于50克番薯或5粒栗子。当日吃过后，也该少吃面包等食物。
另外，由于过量的钾会增加肾脏的负担，令肾病患者更感不适，所以也是少吃栗子及番薯为妙。
