凤凰中医盘点哪些食品容易诱发食道癌

 根据调查发现：食管癌病人的突出症状是吞咽困难，也是食道癌病人在饮食方面的严重问题。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。

专家认为长期食用垃圾食品可致癌。目前，中国呼吸道感染、消化道疾病、尿路感染、恶性淋巴瘤等等疾病患者大幅增加，很多青少年出现心理承受力普遍较弱，情绪易激动，自制力偏弱，接受能力下降，身体抵抗能力较低，注意力不够集中等现象，都与从较小的年龄就开始长期食用这种洋快餐有很大的关系。

专家经过研究，认为有五类食品可能导致癌症：

致癌食品一是方便类食品：因为方便类食品是属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

致癌食品二是烧烤类食品：因为烧烤类食品中含有强致癌物质三苯四丙吡。

致癌食品三是油炸类食品：因为油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

致癌食品四是腌制类食品：因为腌制类食品在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

致癌食品五是加工类肉食品：因为加工类肉食品中含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

中华康网频道提醒大家：长期吃垃圾食品，会大大提高了引发食道癌、贲门癌、胃癌等消化系统恶性肿瘤的危险系数！而食道作为垃圾食品的第一个通过腔道，自然是首当其冲的受害者。专家研究已经发现少吃垃圾食品可减少食道癌、胃癌的发生。少吃高脂肪、高热量的食物，基本不吃垃圾食品，就会大大降低食道癌的发病率。