菌类的食物抗癌可多吃，像蘑菇，木耳等
蔬菜除了辣椒，韭菜生葱，生姜，生蒜不能吃之外其他的都没问题， 最好多吃些萝卜，胡萝卜，西兰花，紫茄子，这些都有抗癌作用，
食道癌的患者吃东西不能太热，要吃软食或者是半流食，
不能吃油炸食品和膨化食品，不能吃甲鱼，螃蟹，大虾，类的海物，淡水鱼可以吃
水果都可以吃，但是水果比较硬最好用榨汁机榨成汁，
有营养的在平时饮食中肉类的可以吃些鸡肉，猪肉，牛肉。不能吃狗肉，羊肉
补充营养可吃些海参。
