食道癌的预防

夏天来了，人们的衣服也逐渐减少了，但是，夏天也是一个疾病高发的季节，所以如何正确的预防疾病成为我们必须了解的，我们每个正常的人都可能由于饮食不当而得想象不到的疾病，其实，只要我们只要正确的加以预防我想疾病也不并不是那么可怕的。所以一下我就为大家介绍一种病的预防与相关的注意事项————食道癌的预防。

现在对于大多数的老年人来说，他们尽力了很多的磨难所以他们更加了解没有食物的痛苦，他们剩饭剩菜都不舍得扔掉，所以他们会吃很多顿，其实，这样很容易得疾病的。所以我们要不吃发霉变质食物；

有些人不顾食物是否烫，囫囵吞枣的吃到嘴为算，长期以往使胃里的环境改变，影响消化，所以我们要不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好；

防止水源污染、改善水质，环境中有很多致病因子，不当的话，就会使人们得病；

吸烟有害身体，而且还对我们的食道不好所以我们要不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。

我们对于要注意饮食 　　1、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。 　　2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。 　　3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。 　　4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。 　　5、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。 　　6、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。 　　7、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。 　　8、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。 　　炒菜时油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。 　　9、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

以上就是我介绍给大家的如何预防食道癌的措施，请大家要按照上面的实施，我想这样会减少我们得病的概率的。