一种疾病的发病因素通常是很多。一次小小的感冒，它就可能由很多因素引起的。而小小感冒况且如此，像食道癌这种严重的疾病就更甚了。导致食道癌的原因有很多，我们以前也说过了不少，它与患者的生活习惯和饮食有着很大的关系。
而食道癌症状往往在一些不当饮食之后会比较明显，从而引起患者的注意。一般来说，美酒佳肴饱餐一顿后，有可能出现这种症状。如常发作，则是食管下括约肌松弛、关闭无力的表现。常人的胃与食管连接处有一类似阀门样的结构，其功能是允许食物通过食管进入胃部，防止胃内食物和胃酸、胃蛋白酶以及胆汁等逆行到食管。一旦"阀门"失灵，胃内容物就易倒流到食管乃至口腔。而体内的胃酸、胃蛋白酶等对各种食物，甚至较粗糙的食品发起"攻击"，将其消化吸收。然而对食管黏膜则是一种"强腐蚀剂"，时常返酸可导致返流性食管炎。据研究，长期返酸频发的病人有可能引起食管癌变。返酸的常见症状有：烧心感，餐后躺卧或腹压增加时尤为明显，严重者可使患者夜间醒来;食物、酸性和苦味液体返流到口腔;部分患者可感到下咽困难，严重者食管(胸骨后)疼痛甚至出血。反酸，其实很多人都是遇到过的。但是如果你经常性的反酸而且还出现了以上我们说的那些并发的食道癌症状的话，那就应该警惕：食道癌了，最好的方法是尽快去专业的医院做全面的检查。
