皮肤的皮炎，湿疹这些都是缺什么？该吃点什么呢

湿疹的食疗
湿疹是一种特殊类型的变态反应性皮肤疾患，主要的临床症状是集簇的丘疱疹，常常糜烂流滋水，所以叫湿疹。古代称之为“浸淫疮”。这种病很常见，任何年龄都可以患。它的发病率约占皮肤科各类疾病的10％。
湿疹可以发生在身体的任何部位，但在头面部、耳廓、乳房、会阴、四肢的屈侧更为常见。一般分为急性、慢性、亚急性三种情况。急性湿疹经过治疗，一般在1～2周可以痊愈。但如果治疗不当，就转为亚急性或慢性，也有些一开始就是慢性的。
急性湿疹发病很突然，其皮肤症状有多种形态：有弥漫性的红斑、集簇的丘疹或丘痢疹、水疱、脓疱、渗水、糜烂、结痴等，边界不清，范围有大有小，分布有一定的对称性，瘙痒剧烈，反复发作。慢性湿疹的皮肤损害比较局限，病情发展缓慢，皮肤变得肥厚，有时有皲裂，以及色素沉着，其边界清楚。亚急性湿疹介于急性湿疹和慢性湿疹之间。
有些湿疹由于其发病原因、部位、形态的不同，又有另外的名称。如外耳湿疹，发生于外耳，因患者神经紧张使外耳道内皮脂腺和大汗腺分泌增加，盯眝堵塞，患者搔抓外伤，导致湿疹缠绵。乳房湿疹，因乳儿吮乳的刺激，引起乳头、乳晕湿疹。钱币形湿疹，形态很像钱币，瘙痒剧烈，发作与情绪有关，入冬以后症状加重。异位性湿疹，又称异位性皮炎，临床分为婴儿湿疹期、儿童湿疹期和青春及成人期。患者的血管反应很特别，用钝器在患者皮肤上划刺，可出现白色隆起，称为白色皮肤划痕症。
湿疹的病因很复杂。患者大多体质过敏，即先天遗传对某些内外因子有过敏性。致敏的因子包括羽毛、纺织品、漆树及各种物理、化学因素，以及体内的一些微生物，摄入的食物或药物。神经精神因素很重要。凡是情绪激动和精神紧张的人，往往可导致各种皮肤反应。钱币形湿疹的患者很多都是由于精神过度疲劳、紧张、忧郁所引起的，而且精神紧张使瘙痒加剧。
湿疹的诊断主要根据皮疹的多形性、弥漫性，分布的对称性、渗出性、复发性，发展缓慢等特点而作出的。
祖国医学认为，本病原因总由秉性不耐，风湿热之邪侵犯人体肌肤，加之饮食不当，情志抑郁等，导致心脾受损，酿湿生热。急性者往往以湿热夹风为主，慢性者由湿热、血热、湿阻、血燥所致。
湿热型：皮损潮红，水疱，糜烂，流滋，边界弥漫，剧烈疡痒，伴胸闷，无食欲，大便于秘，小便黄赤，苔薄黄腻，脉象滑数。
血热型：皮损以红斑、丘疹、抓痕、血痴为主，瘙痒剧烈，脱屑不多，常伴有口干舌红，脉象细数。
湿阻型：皮损色暗，淡红或不红，水疱不多，但滋水浸淫，常伴有胃口不好，饮食减少，面色萎黄，大便溏薄，小便短少，苔白腻，脉濡滑。
血燥型：湿疹反复发作，数年不愈，常有形体消瘦，苔薄舌淡，脉濡细。得了湿疹，对患病部位要加以保护，不要搔抓，忌用肥皂洗，热水烫。忌食葱、韭菜、茴香，无鳞鱼、羊肉、鸡蛋、螃蟹等“发物”。要注意寻找各种可能引起湿疹的原因。对各种慢性病灶如慢性扁机体炎、鼻窦炎、龋齿、下肢静脉曲张等要及时治疗，分析食物、药物、用具以及接触的动植物、化学品中可能的致敏物质，并加以清除。
辩证食疗：
湿热型
（1）芹菜
【组成】芹菜250克。
【功能主治】清热化湿。适用于湿疹。
【用法用量】每天作佐餐用，吃法不限。
（2）绿豆粉香油
【组成】绿豆粉、香油各适量。
【功能主治】清热法湿。适用于湿疹流黄水。
【用法用量】将绿豆粉炒至黄色，用香油调匀，外敷患处。
（3）海带鱼腥绿豆汤
【组成】绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克，白糖适量。
【功能主治】适用于急性湿疹。
【用法用量】将海带、鱼腥草洗净，同绿豆煮熟。喝汤，吃海带和绿豆。
每天1剂，连服6～7天。
（4）马齿苋汁
【组成】鲜马齿苋250～500克。
【功能主治】适用于急性湿疹。
【用法用量】洗净切碎，煎汤服食。每天1剂，连服5～7剂。
（5）木棉花糖水
【组成】木棉花50克。
【功能主治】利湿清热。适用于湿疹。
【用法用量】木棉花加清水2碗半，加白糖适量，煎至1碗，去渣饮用。
（6）猪胆汁拌黄柏粉
【组成】猪胆汁、黄柏各适量。
【功能主治】适用于湿疹。
【用法用量】上药晒干，研未，外敷患处。
（7）双豆汤
【组成】绿豆30克，赤小豆30克。
【功能主治】清热利湿。适用于湿疹。
【用法用量】先煮绿豆、赤小豆，待开皮蜕后纳入冰糖。
（8）双汁饮
【组成】冬瓜500克（去皮、瓤），西瓜500克（去皮、子）。
【功能主治】清热除湿。用于湿疹。
【用法用量】以水3碗煮冬瓜 （切条）至水1碗，去渣待凉。再将西瓜
肉包裹绞汁，加入冬瓜汁内冷饮之。每日1剂，连服1周。
血热型
（1）茅根薏仁粥
【组成】生薏仁300克，鲜白茅根30克。
【功能主治】清热凉血，除湿利尿。适用于湿疹。
【用法用量】先煮白茅根，20分钟后，去渣留汁，纳入生薏仁煮成粥。
（2）牡蛎烧慈菇
【组成】牡蛎肉100克（切片），鲜慈菇200克（切片），调料适量。
【功能主治】清热凉血，除湿解毒。适用于湿疹。
【用法用量】将牡蛎肉煸炒至半熟，加入鲜慈菇后同煸，纳调料，加清
汤，武火烧开，文火焖透，烧至汤汁稠浓即可。
（3）甘蔗煲粥
【组成】甘蔗500克，大米及清水适量。
【能主治】适用于湿疹。
【用法用量】甘蔗切成小段，劈开。加米及清水煮粥食用。
（4）蛇肉汤
【组成】大乌梢蛇1～2条。
【功能主治】适用于湿疹反复发作者。
【用法用量】将蛇去头宰杀，作菜煮汤，吃肉喝汤。连食3～4次。
湿阻型
（1）玉米须莲子羹
【组成】莲子50克（去芯），玉米须10克，冰糖15克。
【功能主治】清热利尿，除湿健脾。适用于湿疹。
【用法用量】先煮玉米须20分钟后捞出，纳入莲子、冰糖后，微火炖成
羹即可。
（2）鲤鱼赤豆汤
【组成】鲤鱼1条 （约500克左右），赤小豆30克，调料适量。
【功能主治】健脾除湿，滋阴润燥。适用于湿疹。
【用法用量】洗净鲤鱼，先煮赤小豆20分钟，加入鲤鱼同煮。待鱼熟豆
烂后，纳调料即可。
（3）清蒸鲫鱼
【组成】鲫鱼1条 （约重300克），陈皮10克（切丝），调料适量。
【功能主治】健脾除湿，滋阴润燥。适用于湿疹。
【用法用量】将陈皮、姜放入鲫鱼肚内，加调料、清汤，同蒸至熟烂即
可。
（4）山药茯苓糕
【组成】生山药200克（去皮），茯苓100克，大枣100克，蜂蜜30
克。
【功能主治】健脾除湿，滋阴润燥。适用于湿疹。
【用法用量】先将生山药蒸熟，捣烂。大枣煮熟，去皮核留肉。茯苓研
细粉，与枣肉、山药拌匀，上锅同蒸成糕，熟后淋上蜂蜜即可。
（5）冬瓜莲子羹
【组成】冬瓜300克（去皮、瓤），莲子200克（去皮、芯），调料适
量。
【功能主治】健脾除湿，利尿清热。适用于湿疹。
【用法用量】先将莲子泡软，与冬瓜同煮成羹。待熟后加调料。每日1
剂，连服1周。
（6）薏米山药饼
【组成】小麦粉150克，薏米粉100克，山药粉100克，发酵粉适量。
【功能主治】健脾除湿，清热利尿。用于湿疹。
【用法用量】将前3者调匀，入发酵粉后，加水调匀，烙饼，每重50～
60克。每日2个，连服5日。
（7）萹蓄粥
【组成】萹蓄50克，粳米100克。
【功能主治】清热利湿。适用于皮肤湿疹。
【用法用量】萹蓄加水200毫升煎至100毫升，去渣留汁。入粳米再加
水600毫升左右，煮成稀稠粥，每日早晚温热顿服。
（8）土豆汁
【组成】鲜土豆1000克。
【功能主治】健脾和胃。适用于皮肤湿疹。
【用法用量】将鲜土豆洗净榨汁，饭前服2汤匙。
皿燥型
（1）三仁饼
【组成】小麦粉200克，胡桃仁15克（研细），花生20克（去皮、研
细），茯苓粉100克，发酵粉适量。
【功能主治】养血润燥，滋阴除湿。适用于湿疹。
【用法用量】先将小麦粉、茯苓粉和匀，加水调成糊状。再入发酵粉，
拌匀后将胡桃仁、松子仁、花生仁撒于面团内，制成饼。
（2）龟肉茯苓膏
【组成】龟肉、土茯苓适量。
【功能主治】适用于一切湿疹。
【用法用量】2物熬膏服食。
（3）归竹蛇汁
【组成】乌梢蛇（干）15克，当归9克，玉竹15克。
【功能主治】适用于慢性湿疹。
【用法用量】同煎汤服，每天1剂，连服10～15剂。
（4）桑百枣果汤
【组成】桑堪30克，百合30克，大枣10枚，青果9克。
【功能主治】适用于慢性湿疹。
【用法用量】共同煎服，每天1剂，连服10～15剂。
（5）焦炒胡桃仁
【组成】胡桃仁适量。
【功能主治】滋阴润燥。用于湿疹。
【用法用量】将胡桃仁捣碎，炒至呈黄出油为度。研成糊状，敷于患处。
常用可痊愈。
（6）复方蛋黄油
【组成】蛋黄油20毫升，轻粉2克。
【功能主治】治阴囊湿疹。
【用法用量】将轻粉研细，2味调和，贮瓷瓶内备用。使用时搽涂患处，
每日4～5次，3日左右可愈。