残胃癌的主要症状和体征是上腹痛、贫血、体重减轻、吞咽困难、复发性呕吐、出口的梗阻或胃肠道出血。凡胃手术后期的患者出现这些症状，必须怀疑残胃癌的可能性，需要进一步进行全面的检查。
良性消化性溃疡手术5~10年后，残胃可发生腺癌，称为残胃癌。极大多数残胃癌均发生于术后10年以后，间歇时间愈长，发病率愈高。其早期症状是模糊的和非特殊性的，这些症状开始时往往易为患者和医生所忽视，未能作出及时的诊断。
