对抗胃癌的几种食物

中医认为“药食同源”，也就是说食物也具有药物的作用，我们常说的食疗法就是利用的这个原理。近些年来，死于胃癌、肺癌、食道癌等肿瘤性疾病的患者越来越多，癌症也成为了人们生命的一大威胁。而饮食中就有一些食物具有抗癌的作用，可以有效抵御胃癌、肺癌等癌症。

下面我们就来看看具有神奇抗癌效果的食物有哪些：

绿色蔬菜

深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。

茶叶

有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现３周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。

香菇

蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。

苹果

近年研究发现，苹果中含的维生素Ｃ在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

麦麸

麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。

大豆

大豆至少含有５种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。

以上这些食物也是一些养生学者经常推荐的一些食物，不仅仅因为这些食物具有丰富的营养价值，还有神奇的药用价值。在日常的饮食中不妨适当增加这些食物的食用量，还可以有效预防胃癌、肺癌等肿瘤性疾病。