生活中的几种防癌水果蔬菜

一直以来，在我们的生活中，蔬菜和水果就占据着人类饮食的重大比例，是不可缺少的组成部分。据相关的研究发现，每人每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。所以说，这些绿色的蔬菜和水果，不仅营养价值非常高，而且还含有很多的防癌物质，可以帮助身体抵抗癌症。

草莓：新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸和胺类物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。对于预防白血病、再生障碍性贫血等有着很好的效果。

苹果：从“每日一苹果，医生远离我”这句话，就可以看出它的营养价值了。它里面有种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖，对降低结肠癌的发病率效果显著。

梨：梨具有生津、润燥、清热、化痰之功效，其包含有胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，都具有一定的防癌、抗癌的功效。古代大夫多用于食道癌、贲门癌和胃癌。另外，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者也适宜吃梨。

猕猴桃：它的维生素C的含量是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。泥猴桃同样含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。

葡萄：葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

既然看到了果蔬的这么多好处，那么从今天开始，你就不要再挑食了，好好健康的吃绿色果蔬吧！需要注意的是，吃水果的最佳时间是饭前1小时，这时候进食水果，我们的体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。