胃癌有什麼徵兆？

研究表明，胃癌的发生是多种因素形成的，其中饮食因素有以下几方面：　
◆ 常吃干硬食品：由于干硬食品如窝头、馒头等，这些食品难以消化(消化食品)，容易加重胃粘膜的损害，也常被黄曲霉毒素污染，黄曲霉毒素为致癌物质。
◆ 常吃大量盐腌食熏烤食品：如咸鱼、酸菜等。因为食品中含有亚硝酸盐，进入胃内即可形成亚硝胺，而亚硝胺是强致癌物。另外，食用酸菜、咸菜等过多也易致癌，其理与上述一样。　
◆ 进食过热食品：研究发现，过热的食品不仅促进食道癌的发生，而且还可以诱发胃癌。
◆ 食物中缺乏必要的脂肪：脂肪是溶解维生素A的物质，而维生素A则为胃粘膜所必需，摄入脂肪过少则维生素(维生素食品)A缺乏，胃粘膜抵抗力降低，易受致癌物质侵袭而发生细胞癌变。
◆ 食物中缺乏蛋白：蛋白质可帮助受损的细胞的修复，有助于提高机体免疫力，故缺乏蛋白质(蛋白质食品)易致癌变。　
◆ 摄入的蔬菜、水果太少：摄入蔬菜、水果(水果食品)太少，也是诱发胃癌的一个重要因素。蔬菜(蔬菜食品)、水果摄入量不足则维生素、矿物质和纤维素(纤维素食品)均不足。特别是维生素C能阻断细胞癌变过程，摄入的蔬菜、水果太少易致癌变。　
◆ 饮酒过度：饮酒过度，促使胃粘膜受酒刺激，抵抗力降低，则易形成癌变。
◆ 饮食不规则：饮食不规则，暴饮暴食，或饥饱无度，则易造成胃粘膜损伤，诱发胃癌。

饮食不宜过咸健康(健康食品)的胃本身有着十分严密、完善的自我保护机制，即胃黏膜屏障。高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发，无论在日本还是在我国，均是如此。
　　少吃烟熏食物，不吃霉变食品烟熏食品，特别是咸鱼，不仅含盐分高，而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物，后者直接致癌，前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食，特别是杂色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。
　　戒烟，少喝烈性酒烟草本(草本食品)身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌高发50％，且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2～9倍，这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。
　　改变不良饮食习惯根据国人大规模流行病学调查，不良饮食习惯，如吃饭过快、三餐进食不规律、喜烫食硬食、暴饮暴食等，都和胃癌有一定关系，应该引起注意。
　　多食新鲜水果、绿色蔬菜水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)中富含维生素(维生素食品)C及A（β－胡萝卜素），能阻断强致癌物的合成，抑制其活化，促进其代谢，并刺激体内抗肿瘤免疫系统，胡萝卜素的这种作用尤强。维生素E也有抑制致癌物和增强免疫力的作用。所以，可适量服用市售的维生素C、A、E制剂。
　　适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量这些食物有一定的胃黏膜保护作用，豆制品还有抑癌作用。
　　提倡食用大蒜和喝绿茶我国有不少研究和调查证实，大蒜(大蒜食品)可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量，并有抑制致癌物的作用。绿茶能阻断亚硝基化合物的形成。但注意不要过量。
　　充分利用冷冻保鲜方法冰箱进入寻常百姓家以及冷冻食品工业的发展，可使食物保鲜并保留其中有益于防癌的成分。
　　此外，幽门螺杆菌感染与胃癌的关系已被公认，但根除细菌是否可阻断胃癌的发生尚在观察中。可喜的是，阶断性成果显示，根除幽门螺杆菌后，不典型增生、上皮肠化生等癌前病变可得以好转和遏制。
还有常吃夜宵也容易得胃癌 这有具体点的