胰腺癌的病因及发病机制尚不十分清楚，最近的大量研究表明，
胰腺癌的发生可能与以下因素有关：
1、 吸烟 大量的研究支持
胰腺癌与吸烟之间有密切联系。
2、 饮酒 不同种族饮酒后其
胰腺癌发病率亦有不同。
3、
糖尿病 实验研究表明，胰岛素在体外或体内能促使
胰腺癌细胞生长；高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子－1受体活化，产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应。
4、 慢性
胰腺炎 流行病学和分子流行病学的研究大多支持
慢性胰腺炎可以发展为
胰腺癌。
5、 幽门螺旋杆菌（Hp） 研究显示，胰腺癌患者中有Hp血清阳性结果，与对照组相比有显著差异，提示Hp感染与
胰腺癌有相关性。
6、 非类固醇类抗炎药（NSAID） 有研究显示，服用阿司匹林的妇女，胰腺癌的发病率降低，但也有研究显示，常规服用阿司匹林并不会降低胰腺癌的发生率，且
胰腺癌发病风险可能增大。
7、 咖啡 调查发现，咖啡能使患
胰腺癌的危险增加4倍。
以上人群比常人更需预防
胰腺癌，多吃蔬菜水果，参加适当运动，养成有规律的生活作息，吃一些
人参皂苷等天然的抗癌食物。需注意的是
人参皂苷成分比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中尤以
人参皂苷RH2的抗癌活性最强，能有效抑制癌细胞的生长增殖，长期服用抵抗癌细胞侵入，且能预防
其他疾病的发生。
