众多乳品到底该给婴儿选哪些

　　婴儿是指一周岁内的孩子，这个阶段孩子的生长发育特别旺盛，乳品是人们公认的营养成分较高的婴儿食物。然而“问题奶粉”事件发生后，很多家长担心市面上的奶粉有问题，纷纷选择牛奶、酸奶、豆浆甚至羊奶等乳品来替代婴儿奶粉。那么在众多的乳品中，到底该给婴儿选择哪些呢？

　　多项选择题：

　　一周岁以内的婴儿，选择下列食物是否合适？请以“√”或“×”表示。

　　□母乳 □配方奶 □酸奶 □牛奶 □羊奶 □豆浆 □含乳饮料

　　参考答案：

　　√母乳

　　对婴儿来说，最好的食物就是母乳，母乳喂养也是对宝宝最安全最营养的方式。专家认为，母乳喂养可以持续到宝宝1周岁。如果没有持续母乳喂养的条件，那么至少在宝宝出生后最关键的头4-6个月要尽可能母乳喂养，不要轻易用乳制品代替母乳。鉴于母乳中含有4个月内婴儿生长发育需要的所有营养物质，因此专家建议，4个月以下的宝宝应完全由母乳喂养，不必添加任何食物、水及其他饮料；4-6个月后再适当添加辅食。奶粉最好和其他辅食同时添加，并注意按需喂食，而不必定时定量，以保证宝宝获得足够的营养。

　　√配方奶

　　对于4-6个月的婴儿，母乳无疑是最理想的奶制品。半岁到1岁的婴儿，如果因种种情况不能得到母乳喂养，家长应该为宝宝选择一些不含淀粉、蛋白质含量适中、易消化吸收的配方奶粉。配方奶在营养结构方面优于普通鲜奶及全脂奶粉，且强化了多种维生素、矿物质及微量元素，各种营养素配比均衡，有利于宝宝的生长发育。不同阶段的配方奶粉成分也不尽相同，但其最终目的就是尽量接近母乳成分，所以选择时要依此作为标准。宝宝的脑组织发育约有80%以上是在出生后第一年完成的，此阶段正是婴儿认知与视觉功能发育的高峰期，营养的提供会对婴儿大脑发育产生持久影响。所以对于1岁以内的婴儿来说，选择适宜的配方奶粉非常重要。

　　√酸奶

　　很多家长都会疑惑，婴儿到底能否喝酸奶？根据卫生部发布的《中国居民平衡膳食指南2007》建议，婴儿是可以喝酸奶的。当然，婴儿最宜选用的是配方奶粉。但喝酸奶，对婴儿也是完全无害的。这是因为酸奶含有比牛奶更多的营养，钙含量也只多不少，而且经过发酵之后，营养物质更容易被吸收，不但适合正常婴儿，就是对有肠胃炎的婴儿和早产儿也是适合的。酸奶中活的乳酸菌有益于婴儿保健，不会生成什么“抗生素”，更不会“破坏对人体有益菌的生长条件”，也不会“影响正常消化功能”。

　　对于1岁以内的婴儿来说，除了喝配方奶以外，给孩子适当喝一些酸奶有助调理肠胃。在选购时，家长一定要看瓶上所标的蛋白质含量大于或等于2.3%的酸奶才可放心购买，若蛋白质小于等于1.0%的，则可能是含有乳酸的饮料。

　　×牛奶

　　现如今，选择配方奶粉让众多家长不知所措，一些家长便开始尝试放弃配方奶粉，将目光瞄向鲜奶。但专家指出，虽然鲜奶的营养很全面，但对1岁以内婴儿来说并不适合。虽然牛奶的营养很全面，几乎可以满足人体的所有营养需求，但牛奶缺乏亚油酸，其亚油酸含量比母乳少50倍。除此之外，牛奶中所含的钠离子和氯离子高于母乳2-3倍，长期给婴儿喝相当于给婴儿喂盐水；其次，牛奶里面所含的钙成分很高，是母乳的3倍，这样对半岁以下的孩子非常不利，容易造成肾功能衰竭。

　　×羊奶

　　鲜羊奶的营养构成和牛奶非常接近，蛋白质含量略低于牛奶，脂肪含量比牛奶还高。虽然羊奶的最大优势在于易消化，蛋白质和脂肪含量都比较高，但常给婴儿喝羊奶会缺乏叶酸，容易贫血。如果非要选羊奶，一定要在医生指导下及时补充叶酸，否则婴儿会在2-3月内就出现贫血。

　　×豆浆

　　受“问题奶粉”事件的影响，现在人们更相信自己亲手制作的豆浆。不过医学专家提醒，豆浆虽然营养丰富，但婴儿喝豆浆还是应该慎重。豆浆富含人体所需优质植物蛋白和氨基酸、维生素及钙、铁、硒等微量元素，但是1周岁以下的婴儿胃肠功能尚未发育完全，胃内没有分解豆类的消化酶，豆浆中的物质不易被婴儿消化。奶粉中含有的8大微量氨基酸是豆浆不完全具备的，因此豆浆的营养无法满足婴儿成长需要。1岁以后的幼儿可以适当喝豆浆，但也要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。另外，美国专家从事转基因农产品与人体健康研究的人士指出，吃豆奶、豆浆长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数较大。

　　×含乳饮料

　　含乳饮料与各种“奶”或“乳”不同，从本质上说它是饮料，而不是奶。从蛋白质含量上，不难看出它与奶的区别：“奶”或“乳”的蛋白质含量不得低于2.5克/100毫升，而乳酸饮料或乳酸菌饮料不低于0.7克/100毫升。由此可见，含乳饮料的蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的1/3左右。含乳饮料包括两大类，一类为发酵型含乳饮料，除牛奶成分外，还加入乳酸菌，对人体有保健作用。另一类，虽然口味也酸酸甜甜，但其中却不含乳酸菌，是用酸味剂调配而成，称配置型含乳饮料。

　　需要提醒的是，乳酸菌饮料并非酸奶，里面含有一些添加剂和白糖，很多家长将含乳饮料当成牛奶给孩子喝，长此以往势必导致孩子营养不良，影响发育。