食物中毒最佳自救法：呕吐

上图：水仙花茎 不仔细看很容易被当成蒜薹

　　“没想到水仙花茎的毒性如此强烈，才吃了两三根不到3厘米长的茎，肚子就开始难受了。”1日晚7点，家住思明区东浦路附近的周女士一家，误把水仙花茎当蒜薹做菜食用，结果一家5口人食物中毒，都进了医院。

　　当晚11时，记者赶到市第一医院急诊观察室，周女士和家人已在病房输液，看上去已无大碍。

　　周女士说，下午公公出门买菜，看到路旁许多人围着一个小摊，可能因为生意好，老板顾不上告诉公公卖的是什么，老人家没多问，买了一小捆回家。

　　“看上去很像蒜薹，没想到是水仙花茎。”当晚，周女士的丈夫谢先生掌勺，7点左右，炒好的“蒜薹”摆上饭桌。

　　周女士的妈妈说，“奇怪的是，"蒜薹"的味道有点苦涩，而且软塌塌的。”周女士的公公一听有些苦，就没吃。而她的婆婆吃了，小叔子觉得越苦越能降火，多吃了几口。过了十几分钟，他们都感觉“胃里一阵翻滚，很想吐”。

　　除了周女士的公公和不足两个月的婴儿没有异常反应外，其他几人陆续呕吐不止。

　　周女士说，晚上的菜，公公只有“蒜薹”没有动筷子，问题肯定出在“蒜薹”上。“"蒜薹"像是水仙花的茎，”小叔子捂着肚子，打开电脑上网，“查到水仙花茎毒性不小，吓了一跳。”想到不能在短时间内赶到医院，赶紧查找自救方法：喝盐水催呕。

　　“把胃里的食物吐出来了，但肚子还是很难受，甚至有些头晕。”同样中毒的谢先生开着车，带着一家5口人来到医院，大家相互搀扶着进了急诊观察室。

　　医生提醒：食物中毒呕吐是最佳自救方式

　　市第一医院的黄医生告诉记者，食用水仙花茎中毒，他还是第一次碰到，幸好5位患者的摄入量不大，输液点滴后即可出院。

　　他说，呕吐是食物中毒后最好的自救方式。黄医生建议，中毒患者可以通过饮用温水、盐水，或是用手指伸入喉咙“催吐”，将胃内的有毒物质吐出，可减轻病情。

　　教你辨别：水仙花茎是空心的 蒜薹的茎是实心的

　　临近春节，不少街道小摊都在售卖整把整把的水仙花。

　　记者发现，这些去掉根部的水仙花，乍一看非常类似“蒜薹”，但茎是空心的，很脆。而真蒜薹的茎是实心的。

　　事后，记者从相关百科全书上查到：水仙花茎内含有有毒物质拉丁可毒素，误食后会引起呕吐、肠炎。植物学专家陈恒彬说，虽然水仙花的茎不可食用，但水仙花的香气并没有毒性，不会对人体造成伤害。