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宝宝营养粥
文/萧太休
蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃
猪肝泥粥
原料:猪肝1个,大米50克,高汤4杯。
制法:大米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
制法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
以上推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款,妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说,进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂,添加的其他成分也要尽量做成泥状,口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大一些的宝宝,添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。