乳汁少试试章鱼煲猪蹄

乳汁少试试章鱼煲猪蹄

　　□河南省中医院食疗营养科李希民

　　当妈妈是件令每个女性都很高兴的事，但奶水不足也令天下母亲为之烦恼，下面推荐几款食疗方，因产后气血虚弱而导致产后乳汁不足的妈妈不妨一用。

　　一、章鱼煲猪蹄配方：章鱼、花生各30克、猪蹄1只(重约400g)、蜜枣6颗。

　　制法：章鱼用温水浸发后洗净，猪蹄刮毛，洗净后斩块，小火煲2~3小时，调味供用。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，小火隔水炖2~3小时，调味供用。

　　用法：佐餐食用，一般服2~3次见效。

　　二、白玉黄花菜配方：黄花菜20克、嫩豆腐50克、香菇5朵，食油、盐、味精、黄酒各适量。

　　制法：黄花菜洗净，用水浸润，摘去花蒂，切成2段；嫩豆腐过水，切成骨牌大小；香菇浸润后，去蒂切丝。炒锅内放入食油，烧至八成热时放入葱略爆炒，再放入黄花菜、香菇丝同炒，撒入盐、味精即可起锅。把锅洗净，大火，放入食油少许，待油热改小火，放入嫩豆腐，煎成金黄色，加盐少许，再把先炒好的黄花菜、香菇丝倒入，加水少许，略焖，即可起锅。

　　用法：佐餐食用。

　　三、甜酒煮鸡蛋配方：甜酒酿100克、鸡蛋1个、红糖15克。

    制法：将甜酒酿放入锅，加清水一小碗，煮沸约10分钟。鸡蛋去壳，放至甜酒酿内，煮至刚熟，再加入红糖溶解即可。

　　用法：当点心1次吃完。