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豆皮炒青菜
用料
油豆皮 半张(约50g)、小油菜 100g、白砂糖 1g、芝麻香油 3ml、盐 1g、油 5ml
做法
1. 将油豆皮切成小菱形片,放入滚水中略煮30 秒,待其变色、变软后即可捞出,备用。
2. 小油菜清洗干净,切成0.5cm 长的小段,待用。
3. 中火烧热锅中的油,放入小油菜段翻炒片刻,再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油拌炒均匀即可。