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蛋白质超丰富的鸡肉餐


www.cnkang.com  2012-3-4  《育儿生活》    
核心提示:蛋白质超丰富的鸡肉餐 鸡肉泥   鸡肉泥   1人份 适合7个月以上   材料:鸡绞肉10克、水适量   做法:1、将鸡绞肉洗净去筋。   2、置于……


鸡肉泥

  鸡肉泥

  1人份 适合7个月以上

  材料:鸡绞肉10克、水适量

  做法:1、将鸡绞肉洗净去筋。

  2、置于碗上,用汤匙取同一方向以均衡的力量刮。

  3、将刮出的肉泥置于碗内,加少许冷水搅拌均匀蒸熟即可。

  热量(大卡)

  9.7

  蛋白质(克)

  2.2

  脂肪(克)

  0.1

  醣类(克)

  0

  营养小典

  鸡肉的脂肪含量低,是小孩、中老年人、心血管疾病患者,理想的蛋白质营养源。妈咪亲自制作的鸡肉泥,不添加人工甜味、色素和防腐剂,且软软绵绵的口感,营养好入口,非常适合给无牙可咀嚼的宝宝吃。

  鸡肉米糊

  1人份 适合7个月以上

  材料:鸡绞肉10克、婴儿米粉3匙、开水适量

  做法:1、将米粉加入开水调成米糊。

  2、鸡肉用小汤匙刮成泥后蒸熟,再将肉泥与米糊搅拌均匀即可。

  热量(大卡)

  47.9

  蛋白质(克)

  3.7

  脂肪(克)

  0.3

  醣类(克)

  7.6

  营养小典

  宝宝开始吃半固体食物时,第一口最好是米糊,因为在众多的食物中,米是较少机会引起食物过敏的,如果宝宝不排斥,适应米糊后再吃其它种类食物。将鸡肉刮成泥后蒸熟,与米糊搅拌均匀,由少量开始一口一口喂食,待适应之后,依宝宝需求调整分量和浓度。

  文/王绍媛

  咨询/凤山医院营养师 廖佳音


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