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黄瓜蒸蛋
黄瓜蒸蛋
材料 鸡蛋1个、去油鸡汤40毫升、黄瓜半根。
做法
1。将鸡蛋打成蛋液,加入去油鸡汤搅拌均匀。
2。黄瓜顺长剖开,挖瓤,洗净,整个入沸水煮5分钟,取出,以铝箔纸包覆底部。
3。蛋汁倒入黄瓜中,放进蒸锅里,用小火蒸10分钟,取出切斜段即可。
虾末菜花
虾末菜花
材料 菜花40克、虾仁10克。
调料 白酱油少许。
做法
1。菜花洗净,掰小朵,放入沸水中煮软后切碎。
2。虾仁洗净,去沙线,放入沸水中焯熟,捞出,剥皮,切碎,倒在菜花上,加入白酱油拌匀即可。