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妈咪巧手厨房:火腿土豆泥


www.cnkang.com  2012-3-27  瑞丽女性网    
核心提示:妈咪巧手厨房:火腿土豆泥   菜品:火腿土豆泥   工艺:煮   口味:咸鲜味   类别:婴儿食谱 老人食谱 健脾开胃调理   主料:土豆 100克 火腿……

  菜品:火腿土豆泥

  工艺:煮

  口味:咸鲜味

  类别:婴儿食谱 老人食谱 健脾开胃调理

  主料:土豆 100克 火腿 10克

  辅料:黄油 2克

  制作工艺

  1. 将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

  2. 将火腿去皮,去肥肉,切碎。

  3. 把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末和黄油,搅拌均匀后用小勺喂食。

  工艺提示

  土豆要煮熟煮透,去皮后再制成泥;火腿要切成极细的末,再给婴儿喂食。

  菜品口感

  此菜色美,味好。

  食用方法

  早餐|中餐|晚餐

  相关人群

  适于7~9个月婴儿食用。

  健康提示

  此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾及维生素A、B、C等多种营养素。

  食谱营养

  土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

  火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

  黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。孕妇,肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。


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