饮食宝典，呵护女人一生

　　荆楚网消息(楚天都市报)采写：通讯员杜巍巍指导专家：武汉大学人民医院营养部谢桂兰副教授

　　女性由于特殊的生理结构往往更加脆弱。君不见，贫血、骨质疏松、更年期综合征、衰老……这些疾病似乎尤其青睐女性。其实，通过合理的饮食调节，在不同的年龄段加强特定的营养，是可以延缓甚至避免这些疾病发生的。

　　育龄期→→

　　自己吃好孩子才好

　　妈妈健康，宝宝才能优秀。除了按中国营养学会“平衡膳食宝塔”的要求安排每日膳食外，育龄女性还要根据怀孕期、哺乳期营养需要的差异，进行有针对性的营养补充。

　　怀孕期：叶酸和维生素B6。叶酸是胚胎发育过程中不可缺少的营养物质，怀孕前后三个月正确补充叶酸可以明显减少无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的发生。富含叶酸的食物包括绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类等。维生素B6是另一种妊娠早期经常用到的维生素，可以用来治疗孕吐。

　　哺乳期：B族维生素和维生素E。研究发现，服用B族维生素有助于减少产后抑郁症的产生。产后适当补充维生素E可以促进产妇的乳汁分泌，也有利于产后的身体恢复。

　　成熟期→→

　　壮胆助性排毒护肤

　　蘑菇护“胆”。肝胆结石一直是中年女性的高发疾病。蘑菇因蛋白高、脂肪低，同时富含纤维、植物多糖等营养成分，能有效促进其他营养元素的吸收，有明显的利胆降脂作用，蔬菜、杂粮也有这一功效。

　　黑巧克力助性。黑巧克力能使敏感的神经末梢易于舒张和接受刺激，加速血液流动，是增强女性性欲的不错选择。此外，还应控制香烟、咖啡的摄入，多吃海带、紫菜等富含镁和锌的食物。

　　黑木耳排毒。黑木耳可把残留在人体消化系统内的杂质，吸附后集中排出体外，可以称得上是“人体清道夫”。除黑木耳外，有排毒功效的食物还有猪血、红薯、空心菜、生姜、扁豆、芹菜、醋等。

　　柑橘可护肤。富含维生素C的食物，是令肌肤健康的重要秘诀。柑橘、枣、草莓、猕猴桃、荔枝、橙子、葡萄等水果，芥蓝、小白菜、菜花、水萝卜、西兰花、藕等蔬菜，都是补充维生素C及其他抗氧化物的源泉。

　　更年期→→

　　吃大豆补点雌激素

　　绝经后进入更年期的女性，在饮食上也应多费点心思。除了补铁补钙外，多吃大豆等豆制品补充雌激素也不容忽视。

　　大豆蛋白能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平，并抑制动脉粥样斑块的形成，保护心血管系统。另外，大豆所含的异黄酮在结构、活性等方面都与雌激素相似。对女性来说，它具有多重益处：能延缓细胞衰老，保护脆弱的乳腺，使皮肤保持弹性，减少骨丢失，促成骨生成，降血脂，还能减轻女性更年期综合征的症状等。

　　更年期女性如有情绪不安、烦躁、失眠等症状，可选择含B族维生素丰富的食物，如粗粮、豆类和瘦肉等，此外还应多吃含硼丰富的食物，如苹果、花生、核桃、瓜子、葡萄干及蔬菜等，可减少绝经期妇女体内钙的流失和骨质疏松。

　　衰老期→→

　　多吃点深色食物

　　蔬菜营养的高低有一个色彩由深到浅的规律，一般来说，深色的营养价值高于浅色的。紫色蔬菜是仅次于黑色的食物，包括蓝莓、紫色胡萝卜、紫葡萄等，其中含有的花青素具有很强的抗氧化能力，既能帮助机体预防高血压，减缓肝功能衰老，还能缓解眼部疲劳，建议常用眼者多食用。

　　研究发现，大量食用蔬菜、特别是十字花科蔬菜和绿叶蔬菜的人，随着年龄的增长，记忆力减退的速度要慢许多。另一项研究则表明，每增加一份十字花科蔬菜、绿叶蔬菜、薯类的摄入，可使女性冠心病发病风险分别降低24%、30%、22%。十字花科蔬菜主要包括白菜类的小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类的花椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类的叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；以及水生蔬菜类等。