|
孕前检查 生男生女 |
孕期保健 | 怀孕中期 怀孕晚期 | 分 娩 期 |
产后恢复 营养饮食 |
护理保健 母乳喂养 |
1-3月宝宝 | 4-6月大宝宝 7-9月宝宝 | 10-12月宝宝 |
1-2岁宝宝 2-3岁宝宝 |
学龄前 少 儿 |
豆制品
豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。不仅营养丰富,价格也很便宜,食用方法多种多样,是孕妈咪的理想食品。
按生产工艺可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品主要包括:腐乳、豆豉等;非发酵性豆制品主要包括:豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、茶干等。
咸蛋黄豆腐羹
咸蛋黄豆腐羹
材料
绢豆腐……1盒
鸡蛋……1个
咸蛋黄……2个
木鱼花(柴鱼花)……少许
盐……少许
香菜……3根
做法
1.将豆腐取出稍稍冲洗,切成1cm3左右的小块后,装入碗中 。
2.一个鸡蛋打匀,再加适量的盐及温水,搅匀后倒进豆腐里,水量稍稍没过豆腐即可(加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度)。
3.咸蛋黄蒸熟碾碎,洒在水面上,覆上保鲜膜,放在做开水的锅里蒸8分钟左右,取出洒上香菜和木鱼花,喜欢的话加点白胡椒粉即可。
Tips:豆腐忌小葱:豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。