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乳母膳食除满足自身需要外,还应满足泌乳的营养消耗的需求,为此,膳食配制应根据其特殊要求合理安排。如粮食450—600克,蛋类50—100克,肉类100~150克,豆制品100克,牛奶225克,蔬菜400克(绿叶菜奕占50%左右)。烹调方法应多用烧、煮、炖,少用油炸,要多喝汤水,如骨头汤、猪蹄汤、鱼汤、鸡汤等等也可配入如枸杞子、当归、首乌等中药,也可用花生.大豆与肉类共煮。海鱼中含有较多的长链不饱和脂肪酸,乳母可以多食用。