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补钙铁锌能防铅吸收
南阳手机号为136××××2502的读者:小孩血铅含量偏高,饮食上应注意什么?
郑州市儿童医院保健科主任朱晓华:如果血铅含量只是偏高,没有达到铅中毒的严重程度,一般饮食调整就能逐渐缓解,让孩子多吃一些含维生素C、钙、铁、锌丰富的食物,这些营养元素可抑制人体对铅的吸收。柑橘、番茄、青椒、柚子等蔬菜、水果含维生素C丰富,蛋、奶、豆类及豆制品含钙丰富,而动物内脏、动物血含铁、锌丰富。
防治高血铅,家长还要让孩子按时定量吃饭,如果长时间空腹,或者饥一顿饱一顿,人体对铅的吸收也会增加;对于爆米花、皮蛋、添加色素的零食等含铅较多的食物,要让孩子忌口。