孕早期营养食谱：清拌菠菜

清拌菠菜

　　孕早期营养食谱

　　妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜欢吃的食物，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。

　　清拌菠菜

　　材料：菠菜250克。

　　调料：蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。

　　做法：

　　1. 将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。

　　2. 锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。

　　3. 将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀即可。

　　温馨小提示

　　菠菜含多种营养素，有滋阴润燥、养血止血的作用。