准妈妈聪明吃肉

    鸡鸭鱼肉，哪顿都离不了，一天不吃肉觉得三餐都没滋味，如果你是这样的准妈妈，一定要注意了，认真看看我们下面的问答，看看你在营养上有没有忽略什么？

    爱吃肉的准妈妈容易出现哪些健康问题？

    肉类含有丰富的优质蛋白质，我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间，而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用，同时肉类也是我们每天所需的铁、铜、锌、镁等营养元素的最好的来源之一。因此，适当地食用肉类对准妈妈的身体健康和胎儿的生长发育都是必需的。不过，如果每天摄入的食物中肉类的比例超标，久而久之就会对身体造成一些负面的影响，如导致高血脂症、动脉粥样硬化，甚至会使心血管系统或其他脏器发生病变。

    准妈妈每天吃多少肉合适？

    对于健康的准妈妈来说，孕早期每天肉类的摄取量在150~200克为最佳，孕中晚期要比孕早期每天多摄入蛋白质15~25克，相当于50~125克肉类。而每个星期所摄入的肉类中最好能包括200~300克的鱼肉。

    哪些肉类是准妈妈的聪明选择？

    同样是吃肉，但不同的肉类营养价值不同。所以，准妈妈应该注意选择那些营养价值高的肉类。

    * 首选应该是鱼肉。因为鱼肉不仅含有优质蛋白质，适量的脂肪，丰富的维生素、无机盐，还含有多不饱和脂肪酸---二十碳五烯酸。经过多年的研究，科学家们发现鱼类中所含的这种多不饱和脂肪酸对流产、早产和胎儿发育迟缓都有预防的作用。因为妊娠中发生的这些异常现象通常会与胎盘供血不足有关，而二十碳五烯酸恰好可以帮助改善这种供血不足。另外，二十碳五烯酸还能使血液粘稠度下降，帮助预防血栓的形成。这种多不饱和脂肪酸人体无法合成，因此只能通过食物获取，而最好的食物来源就是海鱼。因此，营养专家建议，准妈妈每周最好能够吃2~3次鱼。

    * 其次是兔肉。因为兔肉的蛋白质含量高，而脂肪含量极低，不到0.4%，所以非常适合哪些怀孕前就比较胖或者体重超标的准妈妈食用。

    * 鸡肉脂肪含量低。鸡肉比较嫩，脂肪分布均匀，容易消化和吸收，味道也很鲜美，蛋白质含量高而且脂肪含量较低，仅为2.5%，因此，准妈妈日常可以多选择鸡肉，熬汤、炒菜都可以。

    * 牛肉营养也很丰富。牛肉中不仅含有丰富蛋白质、铁和铜，而且B族维生素含量也很高，脂肪含量相对较低，因此也是准妈妈餐桌上不错的选择。

    * 猪肉的脂肪含量最高。在日常我们所接触的肉类中，猪肉的脂肪含量能达到20%~30%，而且多为饱和脂肪酸，摄入过多对健康无益，因此，准妈妈最好少吃一些。

     爱吃肉的准妈妈还应该注意哪些方面？

    * 少吃罐头、腌肉或是火腿、香肠。应该以鲜肉为主。因为经过加工的肉类中B族维生素损失比较多，而且还有可能含有亚硝酸盐，食入过多，会使组织缺氧，甚至中毒。

    * 和豆类和豆制品一起食用。有研究表明，与富含植物蛋白、植物脂肪的豆类、豆制品一起食用，可以降低血液中的胆固醇，增加多不饱和脂肪酸的含量，减少动脉硬化等疾病的发病率。

    * 补充足够的膳食纤维。膳食纤维能够减少食用肉类后，脂肪、胆固醇在肠道内的吸收，有降血脂、降低胆固醇的作用。还能有效地预防便秘，是肉食的最佳配餐。我们最常接触的膳食纤维丰富的食物有麦片、全麦食品、糙米、玉米面、绿叶蔬菜、豆制品以及水果的皮。