1岁宝宝饮食的原则和要求

　　1岁的宝宝，有的时候也可以跟爸爸妈妈以及其他家庭成员一起吃饭了，这个时期的宝宝，消化吸收能力显著加强，能够比较安静地坐下进食，用手拿小勺的本事也有长进，俨然是家庭成员中的一分子了。

　　这个时候，对于爸爸和妈妈来说是至关重要的，因为宝宝在饮食上已经渐渐地参与到家庭生活里来了。爸爸或妈妈的饮食制作、饮食习惯都与能否让宝宝养成良好饮食习惯息息相关，因此，爸爸和妈妈绝不可掉以轻心，要从以下几个方面做起：

　　注重食物的营养价值。食物的营养价值关系到宝宝能否健康成长的大问题，给宝宝吃的食物，应该是既好吃，又有营养价值。比如含100卡热量的巧克力和具有100卡热量的香蕉，对宝宝的意义是不同的。香蕉和其他天然的食物含有的营养成分，绝对优于巧克力或其他加工食品，因此，爸爸妈妈给宝宝吃的食物，要注重其营养价值。

　　注重宝宝的每一口。饮食习惯是逐步养成的，爸爸妈妈给宝宝吃进的每一口食物都是重要的，都关系到宝宝的消化吸收、关系到宝宝的食量及食欲的养成，最终关系到宝宝将来可能习惯吃什么样的食物。尤其是零食，如饮料、甜点、糖果、饼干等，最容易惯坏宝宝的胃口。虽然一些营养丰富的食物，比如果汁和糕点是宝宝需要和有益健康的，但不加限制地吃，却有害于宝宝饮食习惯的养成。

　　注重规律的饮食习惯。给宝宝用餐就要按时按点，不能因为大人的原因省略正常进食的某一餐。因为宝宝需要充分的营养，少了正餐或点心都会导致血糖降低，进而导致宝宝情绪不稳定。尤其是学步期间的宝宝，由于活动量增大，消耗多，因此就饿得快，这就需要中间加点儿点心来补充热量，但往往宝宝吃了点心后又可能不好好吃正餐，所以在这种情况下，在给宝宝吃点心时，就不要让宝宝吃得太多，具体以宝宝能够正常吃正餐为原则。

　　注重天然未加工的食物。从一定意义上讲，人工处理过的食物，有时甚至比养分流失的食物更无益，所以说天然而未经处理的食物最能保有其原有的养分。由于宝宝的身体还未发育成熟，对于食物的代谢比不上成人迅速，因此，人工添加物及一些不明物质，可能会给宝宝造成身体上的伤害。无论采取什么手段加工和烹饪菜肴，所用食品的养分在处理过程中，都要在所难免地流失一部分。因此，爸爸妈妈在为宝宝准备适合的菜肴时，应选择最新鲜的原料，多用蒸、煮等最简单的方式，少用或不用煎、炸、烤，这才是最佳的饮食加工和烹饪方式。

　　注重饮食效果。在生活中，有许多同月生的宝宝，有的胖乎乎、圆滚滚；而有的却较瘦或比较适中。体重问题一方面取决于遗传、疾病；另一方面就是取决于营养。但对一个体重超标的宝宝而言，禁食不如择食好。宝宝体重过重时，妈妈应给宝宝选择含热量少，但营养均衡的食物；而对于体重相对不足的宝宝，增加热量及营养均衡二者并重才是最根本的解决办法。

　　水果、蔬菜、全麦面包都是营养高、热量低的食物，适合于体重超标的宝宝；而花生酱、香蕉、乳酪、酪梨等，则属高热量并富营养的食物，是体重偏轻的宝宝的最佳选择。总而言之，不论宝宝体重过轻或太重，选择含有多种营养的食物或是注意食物种类变化，是均衡饮食的法宝。

　　注重全家人的饮食习惯。由于宝宝经常与全家人一起吃饭，家里人的饮食习惯，就会潜移默化地影响着宝宝，有些宝宝不爱吃胡萝卜、全麦面包，甚至白开水。这往往是因为家里人，尤其是爸爸妈妈有偏食的习惯，上行下效造成的。因此，为了宝宝的健康，改变不良的饮食习惯，全家都能受益。

　　来源：《育儿一本通》

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