猴头菇孕妇能吃吗

　　猴头菇肉嫩、味香、鲜美可口，且是营养极为丰富的菌类植物，那猴头菇孕妇能吃吗?这是很多刚怀孕的准妈妈想了解的。为了帮大家解疑，小编下面就为大家详细介绍。　

　　孕妇能不能吃猴头菇

　　怀孕期间猴头菇对于一般孕妇来说是可以吃的，且猴头菇蛋白质含量丰富，正好满足孕妇孕期对蛋白质的需求。

　　怀孕期间摄入充足的蛋白质对孕妇来是说十分重要的，首先孕期所需的蛋白质不仅要满足孕妇本身的生理需要，还要构成胎儿的组织器官生长发育;其次充足的蛋白质摄也有利于产后恢复和乳腺汁分泌作准备。

　　由此也可以看出，孕妇不仅可以吃猴头菇，且好处多多。但同时专家也提醒孕妇食用猴头菇一次性也不宜过多，若是干猴头菇每次约20克即可;此外对菌物食品过敏的孕妇应谨慎食用。

　　猴头菇的适宜人群

　　低免疫力人群，高脑力人群;对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。

　　有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。

　　拓展阅读：猴头菇的营养功效

　　在菌类蔬菜里面，[1]是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。

　　古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能 ：补脾益气，助消化。

　　营养与药用 猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用。