为什么慢性肾病患者采用低蛋白饮食？

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  在肾功能正常时，食物中的蛋白质经过消化、吸收、分解，其中部分蛋白质、氨基酸被机体吸收利用，以维持人体正常的生理功能需要，还有一部分经过分解代谢产生含氮的废物如尿毒氮等，从肾脏排出体外。在慢性肾功能损害时，肾脏排泄这些废物的能力大大减退，于是蛋白质分解代谢的废物，如尿素、肌酸酐、胍类等会蓄积在血液中，成为尿毒症毒素。若再加上高蛋白饮食，无疑是雪上加霜，使毒素迅速增高，更倾向于低蛋白饮食，这样可以减少蛋白质分解代谢的生成和蓄积，可降低肾脏小动脉的血管阻力，降低肾小球内压，减轻肾小球肥厚现象，从而减轻残余肾单位高负荷的工作状态，延缓肾小球的硬化和肾功能不全的进展。至于限制盐分的摄入，目的在减少水分的聚积，避免水肿发生，并降低高血压发病的概率。

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