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材料:虾300克,葱结10克,姜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。
做法:将虾剪去须爪,洗净沥干;锅中放水500毫升,烧开,加入葱、姜、盐‘花椒烧至香气时,再放入虾,加入黄酒,烧至沫起去浮末,连汤同时倒入陶锅,待凉即可食用。
4、盐水虾
材料:元肉12克,核桃肉12克,淡菜12克,瘦肉120克,生姜数片。
做法:核桃肉去壳洗净,元肉洗净,淡菜去杂物,浸洗干净。所有材料放入瓦煲内,加水8碗煲成浓汤
3、核桃元肉淡菜瘦肉汤
做法:鸭去毛、去内脏及皮,切除鸭尾,洗净,吸干水份。用酒搽匀鸭肚,放入一半冬虫草在鸭肚内,然后将鸭放入炖盅内,鸭背向下,加入姜片、陈皮及余下的一半冬虫草。滚水后,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味即成。
材料:冬虫草8钱洗净,陈皮浸软,刮去瓤。
2、冬虫草炖全鸭
做法:将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加入1000毫升的水共煮成粥,加精盐调味即可。
材料:新鲜韭菜60g或韭菜籽10克,米60克,盐适量。
1、韭菜粥
下面是食谱推荐:
肾阳虚时需补鹿肾、虾、虫草、羊肉、狗肉、麻雀肉、刀豆、韭菜、肉桂、海狗肾、海马等。