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喜吃煎炸肥腻食物,加上长期抑郁紧张,可使胆汁淤积,流通不畅,引起胆囊发炎,促使钙质、胆固醇或胆红素等物质沉淀在胆囊内,形成结石。 如果胆石留存胆囊内,患者可暂无任何症状。但如胆石堵住胆管,患者右上腹部可出现剧烈疼痛,并扩散至右肩背。 柑橘类水果的维生素C,可帮助胆固醇转变为胆汁酸,减少胆结石的机会。服萝卜汁及粟米(连须)汤亦可防治胆结石。