胆囊炎病人应遵循哪些原则

　　六、忌用刺激性、产气食品。如加糖牛奶、萝卜、元葱、辣、大葱、大蒜等。注意饮食卫生,不要吃生菜和不干净的甚至发霉变质的食品。

　　五、限制脂肪量会影响脂溶性维生素的吸收 ,应注意维生素 A、 D、 E、 K的补充。要多吃水果和蔬菜 ,以保护肝脏。

　　四、蛋白质按正常需要供给 (1克 /公斤体重 )。因为蛋白质能促进胆囊收缩 ,有利于胆囊排空 ,主张用低脂奶。

　　胆囊炎病人应遵循哪些原则三、忌用强烈调味品及粗纤维的食物。因这些食物能促进胆囊收缩素产生 ,引起胆囊收缩 ,使胆道括约肌不能松弛 ,而影响胆汁的排出。

　　胆囊炎病人应遵循哪些原则二、总热量应满足病人的需要。供给充足的液体 ,以稀释胆汁及帮助代谢废物的排出。少食多餐 ,每日 4－5次。应采用蒸、煮、炖、熬等方法使食物糜烂易消化。忌用油、煎、炒的油腻食物 ,切忌暴饮暴食 ,禁用酒类。

　　胆囊炎病人应遵循哪些原则一、限制高脂肪饮食。这是因为胆汁经过肝脏分泌 ,经过胆道到肠道 ,胆汁中含有帮助消化脂肪的必不可少的胆盐。如患胆囊炎会因胆汁受阻 ,使胆道内胆盐大大减少 ,从而影响脂肪的消化。因此要少吃或不吃高脂肪饮食 ,如猪油、肥肉、动物的肝、脑等内脏、蛋黄等。低脂肪饮食要求每日食油量不超过 25克 ,最好采用植物油 ,具有利胆作用。