怎样才能做到合理配餐

在每日饮食中，像我们这种主食以谷类食品为主的民族，应将米、面、杂粮相搭配，粗杂粮和细粮合理搭配，做到主食品种多样化。一般来说，从事中等劳动强度工作的成年男性，每天需要500克左右的谷物供给。蔬菜、水果类是提供食物纤维素、矿物质和维生素不可少的物质，每天应食入包括绿叶、根茎、茄果等不同品种的蔬菜、水果种类，供应量应不低于每日枷克。副食以多吃含钙量丰富和优质蛋白质多的食物，如奶制品、豆制品等为佳。有学者建议，在每天的餐桌上应摆放足够的奶制品，以保证每天所需钙和蛋白质的摄入量。这确实是一个既简单，又有良好效益的主意，奉劝大家在条件允许、胃肠道又能适应的情况下不妨试一试。