什么才是真正的吃得好、吃得饱

主人在餐桌上最喜欢说的一句话就是：“各位吃饱、吃好。”为了达到这一目的，主人往往也是不停地给客人斟酒、挟菜。可这样做究竟对不对?什么是真正的吃得好、吃得饱？ 营养学上的吃饱，指的是机体摄人和消耗的能量是否达到乎衡；吃好，指的是摄人食物中营养素比例是否合理的问题。真正的吃好、吃饱就是机体摄入和消耗的能量要大致平衡，摄入营养素比例要合适。而这与“天天筷子不离手，酒杯不离口”的大吃大喝显然是截然不同的两回事。