肺结核可以食高糖类食物和高脂肪类吗

肺结核病人的饮食禁忌

结核病是一种慢性消耗性疾病,其中肺结核病较为常见.病人需要高蛋白,高糖,高脂肪等营养丰富的食物.但据报道,结核病人特别是服异烟肼,利福平等抗结核药物时,常会引起食物中毒或食物过敏,常见的有：
意见建议:
茄子：结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏.随机抽样研究结果发现,吃茄子一组病人全部在40分钟—60分钟出现不同程度的过敏反应.如颜面潮红,皮肤瘙痒,烦躁,全身红斑,胸闷等过敏反应.结核患者吃茄子后发生此种情况,轻者可服抗过敏药物治疗,并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物,严重者应请医生抢救治疗.

牛奶：口服利神速定同时进食牛奶,一小时后药物吸收甚少.而空腹时服用后一小时血中药物浓度就可达高峰.故服用利福平与利神速定期间,切勿同时进食牛奶等饮料,以防降低药物的吸收.服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食品,因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收,使之不能发挥药效.

某些鱼类：能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼,淡水鱼.无鳞鱼类有金枪鱼,鲐鲅鱼,马条鱼,竹荚鱼,鱿鱼,沙丁鱼等.不新鲜的海鱼如带鱼,黄花鱼等.淡水鱼如鲤鱼等.在有用异烟肼治疗结核病过程中,食用这些鱼类易发生过敏症状,轻者头痛,头晕,恶心,皮肤潮红,结膜轻度充血,重者颜面潮红,灼热感,心悸脉快,口唇和面部麻胀感,荨疹样皮疹,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,呼吸困难,血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血.国内外均有引起死亡的报道.原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂.上述鱼类组织胺含量又很高,因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化,造成组织胺大量蓄积,引起上述症状.不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类,停药2周后,也要禁食这些鱼.食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂然后清蒸或红烧,或加一些醋,可降低组织胺含量.如发生中毒反应,应迅速送往医院抢救.

治疗肺结核食疗方

　　　1羊髓生地羹

　　[组成]羊脊髓,蜂蜜各50克,生地10克,熟羊脂油15克,黄酒25克,生姜丝,精盐各少许.

　　[制法]先将羊脊髓,生地一同放入锅内,加水煮汤至熟透,捞去药渣,再加入熟羊脂油,精盐,生姜丝,黄酒,蜂蜜等,加热至沸即成.

　　[适应症]滋阴清热,止咳化痰.适用于肺结核之低热,咳嗽,咳痰等症.

　　[用法]一顿或分顿食用.

　　　２银耳鸽蛋羹

　　　[组成]银耳2克,冰糖20克,鸽蛋1个.

　　[制法]先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎,加水400克,用武火煮沸后加入冰糖,文火炖烂;然后将鸽蛋打开,用文火蒸3分钟,再放入炖烂的银耳羹中,煮沸即成.

　　[适应症]养阴润肺,益胃生津.适用于肺结核干咳.

　　[用法]饮汤吃银耳和鸽蛋.

　　　３胡萝卜蜂蜜汤

　　　[组成]胡萝卜1000克,蜂蜜100克,明矾3克.

　　[制法]将胡萝卜洗净切片,加水350克,煮沸20分钟,去渣取汁,加入蜂蜜,明矾,搅匀,再煮沸片刻即成.

　　[适应症]祛痰止咳.适用于咳嗽痰白,肺结核咳血等症.

　　[用法] 日服3次,每次服50克.

　　　４甲鱼滋阴汤

　　[组成]甲鱼肉250克,百部,地骨皮,知母各9克,生地24克,精盐适量.

　　[制法]将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪;揭去硬壳,掏出内脏,洗净后切成l厘米见方的块,与洗净的百部,地骨皮,知母,生地一同放入砂锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火炖2小时,加精盐调味即成.

　　[适应症]滋阴清热,抗衰老.适用于阴虚及肺结核出现潮热,盗汗,手足心热等阴虚症.

　　[用法]佐餐食用,日服l剂.

　　５鸡肝牡蛎瓦楞子汤

　　　[组成]鸡肝l一2具,生牡蛎15—24克,瓦楞子12一15克.

　　[制法]将鸡肝洗净切开,生牡蛎,瓦楞子打碎;先煎牡蛎,瓦楞子,60分钟后下鸡肝,待鸡肝熟后取汤饮用.

　　[适应症]补肝肾,消积化痰.适用于慢性咳嗽发热,疳积,肺结核,淋巴结核等.

　　[用法]日服l剂.

　　６雪梨菠菜根汤

　　　[组成]雪梨1个,菠菜根,百合各30克,百部12克.

　　[制法]将雪梨洗净切块,菠菜根洗净切成段,与百合,百部一同入锅,加水适量,煎汤,水沸后40分钟即成.

　　[适应症]清热,滋阴,润肺.适用于肺结核.

　　[用法]不拘时饮用.
意见建议:
肺结核饮食禁忌：

　　对肺结核病人而言,饮食方面要多加注意.专家说,肺结核病人应以高蛋白,高维生素,高纤维素,高热量,低脂肪的饮食为主,尤其要注意忌口.

　　专家介绍：病灶处于进展期,结核中毒症状明显者宜摄取清淡,营养丰富,容易消化的食物.因为结核病是一种慢性消耗性疾病,配合医生治疗时,更重要的是增加营养,以弥补因疾病所导致的消耗,有利于身体组织的修复.

　　肺结核病人比较适合吃鸡,瘦肉,蛋类,豆制品,小米,玉米,大枣,银耳,百合,栗子,白果等食物,以及新鲜的蔬菜.如白菜,藕,黄瓜,西瓜,苹果,梨等.但进食多少要根据个人的情况而定,主食,肉,蛋,蔬菜,汤要注意搭配好,多吃一些水果,不要偏食.

　
生活护理:
　在选取营养丰富的食物时,特别要注意忌口.例如肺结核病人喝牛奶会降低药物的吸收率;吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏;吃茄子容易产生颜面潮红,皮肤瘙痒,烦躁,全身红斑,胸闷等过敏反应.此外,应忌食菠菜,菠萝,茶,豆浆,人参,狗肉,鹅肉,樱桃,砂仁,茴香,生姜,荔枝,龙眼,羊肉等,同时要避免吃油炸,油腻和辛辣刺激性食物,如胡椒,辣椒,花椒等,对烟,酒也要少碰为妙.