高血压患者的降压药膳

导语：高血压带来的心脑血管并发症给人们带来身体的痛苦和经济的负担。面对高血压，很多人不知所措，认为只要吃了降压药就可以根治高血压，甚至有人只在感觉难受时才吃药。其实，科学地治疗高血压需要从生活习惯、饮食方式、精神因素、药物等多方面进行综合治疗，才能收到事半功倍的效果，否则会因为某一方面的不足而影响整个治疗。在这些因素中，饮食因素是高血压病人最容易忽略但又最容易改正的治疗。

高血压患者的降压药膳

当今社会，高血压已经成为常见病和多发病，在我国发病率有逐年增高的趋势。高血压带来的心脑血管并发症给人们带来身体的痛苦和经济的负担。面对高血压，很多人不知所措，认为只要吃了降压药就可以根治高血压，甚至有人只在感觉难受时才吃药。其实，科学地治疗高血压需要从生活习惯、饮食方式、精神因素、药物等多方面进行综合治疗，才能收到事半功倍的效果，否则会因为某一方面的不足而影响整个治疗。在这些因素中，饮食因素是高血压病人最容易忽略但又最容易改正的治疗。

1.山楂菊花粥

取菊花10～15克，山楂20克，木耳5克，粳米100克。将木耳浸泡发透洗净与山楂、梗米加水适量煮粥，待粥将成时调入菊花末，煮沸即可。常食山楂菊花粥，能清暑热，安肠胃，益气养血，润容乌发，延年益寿，有降血压，降血脂及延缓动脉硬化的功效。

2.西瓜粥

取西瓜瓤500克去籽切方块。将粳米或糯米100克加水煮粥，等粥成时，入西瓜瓤再煮沸几下即可食用。有祛暑解毒、和胃利尿之功能。可用于夏季高血压的辅助治疗，还可用于糖尿病和肾炎水肿。

3.参莲饮

西洋参5克，莲子心10枚，冰糖25克，将西洋参切片，莲子洗净，一起放在碗里，加水泡发（水至大半碗），再加冰糖，隔水蒸炖1小时左右，凉后顿服。具有健脾益气、宁心安神及利尿降压之功效。

4.红白饮

小红枣20枚，小葱白（连须根）6棵。把小红枣洗净，用温水一碗泡发，煎煮20分钟，再加上洗净的葱白，继续煮10分钟。然后，待温和后，吃枣喝汤，可健脾养血，温脉宁心，用于高血压引起的失眠及胸闷等症。

5.桑椹饮

鲜桑椹果1000克或干品 500克，蜂蜜 300克。把桑椹果洗净，加水煎煮，每隔半小时取汁1次，再加水煎煮，共2次，合并煎液，以小火熬浓，至稠粘时，加入蜂蜜，至沸停火，待冷，装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲饮，每日3次，15日为1个疗程。可滋肝补肾、聪耳明目。对青年人或高血压所引起的耳鸣、头晕、目暗、健忘、烦渴、便秘等有效。

6.红枣汤

红枣10枚，芹菜400克，鲫鱼100克，生姜15克，葱15克，料酒15毫升，盐2～3克，味精3克，胡椒粉3克。将红枣洗净、去核，洗净芹菜切成3～4厘米段，鲫鱼去内脏不去鳞切段。将鱼、红枣、芹菜、料酒放入炖锅内加水1000毫升，置武火烧沸，再以小火炖 30～40分钟，入盐、味精、胡椒粉。分2次温服，每日2次。功能活血、降压、补血，适用于轻度高血压病人食用。

7.玉米须炖甲鱼

玉米须200克（鲜品200克，干品60克），山楂30克，荷叶50克，红枣10枚，甲鱼1只250克左右，姜和葱各10克，盐3克，味精3克，料酒15毫升，胡椒粉5克。将玉米须洗净，装入事先缝好的纱布袋，缝好袋口，山楂切片去核；红枣去核洗净；姜切片、葱切段。将甲鱼宰杀后去内脏放入沙锅内炖八分熟，放入装入纱袋的玉米须，再投山楂、荷叶、红枣，文火煮30～45分钟，加入葱、姜、味精煮3～5分钟后即可。煮后清汤分4次服用，每日服2次。甲鱼分4份，与汤同服。功效养阴补血，降脂降压。适宜于高血压、高血脂、高胆固醇者。

患了高血压能否进补，这是很多高血压患者十分关心的问题。按照我国传统医学的观点，高血压大致可分为“阴虚阳亢”和“阴阳两虚”两个类型，是由于阴阳失调所引起的。根据“虚者补之”“实者泻之”的原则进行药补和食补以纠正阴阳盛衰，使之达到阴阳平衡的目的，可以控制高血压。由于高血压病人的病情不同，因此，在进补时应根据病人的不同情况，选用适当的方法进行药补和食补。

总之，高血压患者一般来说，不宜用人参、鹿茸等药物进补，也不宜吃含胆固醇高的食物。对易导致动脉硬化的食盐，或含食盐较高的食品，也应尽量少食。应从调整中枢神经、降低血压、改善体内胆固醇代谢、预防动脉硬化等方面考虑。另外，据临床观察，适当补钾，可使大多数高血压患者的血压下降，防止病情进展，因此，每日吃些香蕉、苹果等含钾量较高的食物，可补充钾的不足。