高血压病的黄芪食疗方

导语：黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统。称黄芪补气固表功效相关的药理作用为增强机体免疫功能、增强造血功能。改善物质代谢、增强性腺功能、抗应激、延缓衰老等作用。黄芪具有强心、调节血压、抗病毒性心肌炎、保肝、抗溃疡等作用。

 

高血压病的黄芪食疗方

黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。《本经》记载：“主痈疽，久败疮，排脓止痛。补虚，小儿百病。”《日华子本草》记载：“助气壮筋骨，长肉补血。”黄芪是百姓经常食用的纯天然品，黄芪以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。

现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪对多种动物均有降压作用。自发性高血压大鼠灌胃黄芪水煎液可使血压的上升幅度有所控制。黄芪的降压成分为γ-氨基丁酸和黄芪皂苷甲。当动物血压降至休克水平时，黄芪又可使血压稍上升且保持稳定，对血压具有一定的双向调节作用。黄芪能明显降低麻醉犬的脑血管、外周血管、冠状动脉、肠系膜上动脉的阻力，对这些部位的血管有扩张作用，但对肾血管却具有收缩作用。黄茂降压作用主要为直接扩张外周血管，降低外周阻力的结果。

综上所述，与黄芪补气固表功效相关的药理作用为增强机体免疫功能、增强造血功能。改善物质代谢、增强性腺功能、抗应激、延缓衰老等作用。黄芪具有强心、调节血压、抗病毒性心肌炎、保肝、抗溃疡等作用。黄芪治疗高血压病的饮食调养方如下，供酌情选用。

(1)黄芪20克，枸杞子、当归、大枣各15克，瘦猪肉片50克，湿淀粉适量。黄芪、当归水煎取汁，待用；枸杞子、大枣、肉片入锅、加水煨煮30分，至肉片熟，加入黄芪、当归汁调匀，用湿淀粉勾芡即成。每日1剂，分2次食用。具有益气活血、滋阴降压等功效，适用于老年性气虚血瘀性高血压病等。

(2)黄芪、大枣各15克，鲜山药、粳米各100克。黄芪水煎2次，每次煎20分钟，合并2次药汁待用；山药去皮洗净，切剁成糜糊状，入碗待用；大枣、粳米淘洗干净，入沙锅加水煮粥，粥将成时，调入黄芪汁及山药糊拌匀，改用小火煨煮至沸，继续煨煮5分钟即成。每日1剂，分早晚2次服食。具有温补脾肾、滋阴降压等功效，适用于阴阳两虚型高血压病等。

(3)黄芪300克，决明子50克。将两味洗净，烘干，共研为末和匀，贮瓶备用。每日2次，每次取药末5克，用米汤送服。具有益气健脾、平肝降压等功效，适用于阴阳两虚型高血压病等。

(4)黄芪10克，枸杞子20克。将2味混匀，分成2份，待用。每日1剂，分2次使用，每次取1份放入杯中，冲入沸水，加盖闷75分钟，代茶饮用，冲淡为止。具有滋补肝肾、利水降压等功用，适用于中老年虚弱性高血压病等。

(5)黄芪1000克，蜂蜜500克。黄芪片拣去杂质后洗净，放入沙锅，加水煎煮3次，每次煎30分钟，合并3次药汁，再放入锅中浓煎，以小火熬至浓稠状，调入蜂蜜和匀，继续煎熬至滴落成珠时离火，晾凉后装瓶备用。每日2次，每次取1汤匙(约25毫升)，温开水送服。具有温中补气、滋阴降压等功效，适用于中老年气虚性高血压病等。

由于黄芪而补气利尿、消肿等功效，与茯苓、薏苡仁、防己等药配伍时又是治疗急慢性胃炎的良药。又因黄芪具而托毒、生肌的功能，在治疗疔疮及慢性阑尾炎等疾病时也常常选用黄芪治疗。 现代医学研究表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。无论从中医治疗，还是现代医学观察，黄芪均是一味好药。所以，民间自古就有“冬令取黄芪配成滋补强身之食品”的习惯。