瓜果蔬菜也是高血压病人的降压药

导语：美国的一个联合小组表示，脂肪含量低的蔬菜和水果等食物可起到利尿剂的作用，有助于降低血压。 目前，在发达国家患有高血压疾病的人数不断增加，50岁以上的美国人患高血压的几率竟达90％，故美国心脏协会和政府多年来一直推荐一种阻止心血管疾病发生的节制饮食方式，作为不用吃药可降血压的简单易行的方法。专家特别强调，食物并不能代替药物，也没有立竿见影的效果，仅能作为降压药物的辅助和基础。高血压患者需长期坚持服用降压药物，保持血压稳定。

瓜果蔬菜也是高血压病人的降压药

美国的一个联合小组表示，脂肪含量低的蔬菜和水果等食物可起到利尿剂的作用，有助于降低血压。 目前，在发达国家患有高血压疾病的人数不断增加，50岁以上的美国人患高血压的几率竟达90％，故美国心脏协会和政府多年来一直推荐一种阻止心血管疾病发生的节制饮食方式，作为不用吃药可降血压的简单易行的方法。

该联合小组对375名血压高或血压轻度偏高的病人进行试验，让他们日常吃富含钾和钙的食物。90多天以后，研究者对这些患者的血压进行测量并取了尿样进行分析。研究结果表明，在对盐的摄入量偏高的人群中，采用这种经医生推荐的饮食对降血压的效果最为明显，其所富含的矿物质就像利尿剂一样能够帮助身体排泄掉过高的盐分。可见，脂肪含量低的瓜果蔬菜其作用不低于降压药，因降压药长期吃对身体也有副作用，而瓜果蔬菜不仅可以补充体内所需的营养，有些食物对稳定和降低血压的确有帮助。

那么，适合高血压患者食的瓜果蔬菜都有哪些呢？下面为您一一例举：

一皮一心：西瓜皮、莲子心

吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲子心是莲子的胚芽。莲子心中的非结晶生物碱Nn-9具有很好的降压作用。

二黑二青：黑木耳、荸荠；芹菜、菠菜

黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接地降压。黑木耳的吃法很多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。胡教授还推荐了自治秘方“三色宝”：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适量清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

荸荠是一种食药作用兼具的好食品。其含有一种不耐热的抗病成分——荸荠英，这种成分对于抗癌、降血压都有作用。荸荠可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。

“二青”是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头胀的人，常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服，效果更好。菠菜可作为辅助治疗高血压和糖尿病的药用食物。

专家特别强调，食物并不能代替药物，也没有立竿见影的效果，仅能作为降压药物的辅助和基础。高血压患者需长期坚持服用降压药物，保持血压稳定。一位研究员说，这种饮食可阻止高血压的形成。如果人们从小就合理膳食，在成人期很可能就不会患上高血压，尽管目前他们还没有有效的数据对此加以证明。美国国家心肺血液研究所的一位研究员建议，大部分无其他综合病症、只患有高血压的病人可采用这种饮食，并辅以必要的药物治疗。